黄叶素的含量多于叶绿素。
秋天叶子变黄是因为气温降低，空气干燥，水分蒸发速度快，光照不足，会影响植物的根部吸收和叶片光合作用的进行，此时黄叶素的含量多于叶绿素，而在夏季，叶绿素的含量比其它色素高，叶子呈绿色。
秋天叶子变黄的植物有银杏树、桑树、榆树、合欢树、玉兰树、无患子、梧桐树等，一般情况下，这些植物的叶子里主要含有叶黄素、叶绿素和胡萝卜素，三种三色素会因为温度的变化而变化。
树木是通过蒸腾作用来输送养分，而蒸腾作用主要在叶片进行，秋季气温降低，植物会通过落叶的方式来减少水量的消耗，进而顺利过冬，此外，植物细胞积累了大量物质，其中矿物质的积攒会引起细胞功能的衰退，大树会舍弃无用的树叶，从而脱落。
植物叶子变黄的原因及应对方法
一、缺水
缺水的黄与水多的黄不一样，缺水之黄为叶梢或边缘发枯、发干，老叶自下而上枯黄脱落，但新叶生长比较正常。注意浇水时浇足、浇透即可。
二、缺肥黄
表现在嫩叶颜色变淡，呈黄或淡绿色，而老叶比较正常或逐渐由绿转黄。要经常检查盆土如有干结现象应换土，平时薄肥勤施并适时浇-些矾水补铁。
三、缺光黄
长时间置荫蔽环境，叶片得不到足够阳光，不能形成叶绿素，整株叶片变黄继而脱落，补充光照可避免此病。
四、肥黄
施肥过多或浓度过大引起的花卉发黄，表现在新叶顶尖出现干褐色，一般叶面肥厚而无光泽，且凹凸不舒展，老叶片焦黄脱落。应立即停止施肥，严重的用大量清洗冲洗部分肥料。
五、灼黄
强烈阳光直射到一些喜阴的花卉（如吊兰、玉簪等）上，易引起花卉叶梢、叶缘发枯，叶片朝阳部分出现黄斑。移到阴处即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答