臭豆腐怎么烧

Question

如题所述

Answer 1

推荐一：清蒸臭豆腐

材料：臭豆腐、酸菜、豆芽、蘑菇、辣椒

做法：

1.把买来的臭豆腐清洗干净，酸菜剁碎，豆芽、蘑菇洗净备用，辣椒切丝；

2.把臭豆腐放入盘中，加入调味料和1中准备的配菜；

3.把臭豆腐放入锅中，开中火煮10分钟左右即可。

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推荐二：肉酱蒸臭豆腐

材料：臭豆腐、肉酱、 毛豆仁、红辣椒、酱油

做法：

1.把臭豆腐洗净后切成4小块，毛豆洗净，红辣椒洗净切丝；

2.把肉酱与调味料加上毛豆仁与红辣椒搅拌均匀；

3.把臭豆腐摆在盘中，将2中制作好的酱料淋在臭豆腐上，放在锅中大火蒸15分钟即可。

推荐三：炭烤臭豆腐

炭烤臭豆腐可以在家人朋友聚餐时食用，很适合烧烤时烹制。

材料：臭豆腐、烤肉酱、调味酱

做法：炭烤臭豆腐很简单，只需要把臭豆腐放在炭火上烤就行了，加上烤肉酱和调味酱，可以让味道更加诱人，是聚会时不错的选择。

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Answer 2

1.豆腐放案板上切块备用，锅里倒入食用油。

2.油热后将切好的豆腐放入油锅中，炸至两面焦黄盛出备用。

3.再起锅烧油将葱花爆香倒入酱油，把炒好的汁淋在炸好的豆腐上就完成啦。

Answer 3

红烧臭豆腐的做法
用料
主料臭豆腐2块
调料酱油适量豆瓣酱1勺调和油适量
红烧臭豆腐的做法
1.臭豆腐，豆瓣酱 2.豆腐洗净切块，每块“井”字状切小块
3.将锅烧热倒入油，待油烧热放入切好的臭豆腐，分2批炸，每批炸2，3分钟后沥油盛出待用
4.锅中底油，油微热将葱，姜倒入油锅爆香下，加一匙豆瓣酱一起翻炒。然后倒入炸好的臭豆腐，加一汤勺酱油。不要加盐了，豆瓣酱已经是咸的了，两小勺糖，适量水（浸透臭豆腐即可），大火烧开，再转小火。 5.小火烧4，5分钟后大火收汁，最后撒些葱花即可盛出，汤汁不要全收完，留点比较好吃。