冬天韭菜怎样洗更安全

Question

如题所述

Answer 1

韭菜清洗方法：

1、清洗：韭菜根部切割处有很多泥沙，最难洗。宜先剪掉一段根，并用盐水浸泡一会再洗。

2、做饭的淘米水，可以很好了去除韭菜上的污渍，有淘米水别浪费了。

3、汆烫：先将根部放入沸水中(滴几滴油)烫一下，再全部放入，至颜色变翠绿后捞出过凉水。

4、保鲜：韭菜捆好后用大白菜页包裹，放阴凉处，可保鲜1周。

所以大家买回来韭菜太脏了， 就很用清水冲一下，然后用盐水洗就很方便了，同时也可以用淘米水来洗，很容易就洗干净。

Answer 2

冬季洗韭菜，直接用水管里的水洗就行，一定注意要用凉水，不要加热水，这样洗出来的韭菜又鲜嫩又好吃。

Answer 3

冬天韭菜怎样洗更安全
1、根部截口处较齐，捏住根部叶片能直立，说明很新鲜；根部截口处长出一节，则不新鲜。
2、韭菜有宽、细叶之分，宽叶韭菜叶色淡绿，纤维少；细叶韭菜叶片修长，叶色深绿，纤维多，香味浓。韭黄则是在温室栽培的，叶淡黄，软嫩但不如韭菜清香。
处理韭菜小窍门：
清洗：韭菜根部切割处有很多泥沙，最难洗。宜先剪掉一段根，并用盐水浸泡一会再洗。 汆烫：先将根部放入沸水中（滴几滴油）烫一下，再全部放入，至颜色变翠绿后捞出过凉水。