“东北三宝”是指中国东北地区的三种土特产，有新旧两种说法，旧三宝指的是人参、貂皮、乌拉草。新三宝指的是人参、貂皮、鹿茸。之所以有“旧三宝”之说是因为过去的贫穷百姓冬季时把乌拉草填在鞋子里以保证脚不被冻坏，所以乌拉草是穷人的宝；而富人穿棉靴，所以不认为乌拉草属于东北三宝。
乌拉草主产于我国东北地区，过去贫穷的百姓在冬季时把乌拉草填在鞋里以保证脚不被冻坏，所以乌拉草是穷人的宝。人参有着“百草之王”的称号，秦汉时代的《神农本草经》将其列为药中上品，我国野人参主产于东北三省。
貂皮属于细皮毛裘皮，皮板优良，轻柔结实，毛绒丰厚，色泽光润。用它制成的皮草服装，雍容华贵，是理想的裘皮制品。在貂皮中，又以紫貂皮更为名贵，由于紫貂皮产量极少，致使其价格昂贵，所以才有“裘中之王”的美称。因此它又成为了人们富贵的象征。我国只有东北地区有产。
鹿茸是鹿身上最珍贵的东西，是一种高级补品，主产于东北的大兴安岭和长白山。鹿茸主要从梅花鹿和马鹿头上采收，前者叫花鹿茸、黄毛茸，后者叫青毛茸。雄鹿到了一定年纪头上就会长角，初发时嫩如春笋，其表面上有一层纤细茸毛的嫩角就是鹿茸了。嫩角慢慢长大，逐渐老化成为鹿角，茸毛也就随之脱落。
东北地域文化特色
由多民族的融和、多元文化的共生，使东北地域文化具有兼容性、包容性、开放性。东北地域文化包含着三种文化类型:一是少数民族的文化,二是中原文化、汉文化,三是异国文化。
东北地区人类活动的遗址相当多，旧石器早期遗址遍布辽河、松花江流域，遗址文化类型与北京猿人、山顶洞人的基本特质完全一致。到了周代，东北各地的原始部族经过融和、迁徙，逐渐形成了很多分支。从原始社会一些部族的共同生活到现在，东北地区的原驻民的文化是中原文化，特别到汉代，汉文化是东北地域文化的主流。
东北地区族群主要由三种人组成。第一种是流民，第二种是谪戍，第三种人是移民。这三种人均以山东、山西、河北为主，给东北地区带来了中原文化、齐鲁文化、岭南文化、吴越文化，为东北注入了新的文化。
东北三省是哪三省
辽宁省、吉林省和黑龙江省。东北三省的地形分布格局是山环水绕，被称为“白山黑水”之地。东北三省是我国对东北亚地区开放的窗口。辽宁省是东北三省之一，省会为沈阳，位于我国的东北地区。黑龙江省地貌特征为 “五山一水一草三分田”。吉林省位于中国东北地区中部，与黑龙江、内蒙古、辽宁相连，在远古时期开始，便有人类在吉林省土地上繁衍生息。
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