好处：
1.苏打叫弱碱性水或弱碱水，其中的碳酸氢钠能中和胃酸、强化肠胃吸收、健胃。安全生产的苏打水是有益健康的
2.李铎解释，健康人饮水后，水经胃（胃液的pH值为0.9～1.5，呈酸性）进入肠道，继而大部分在肠道中被吸收（少量在胃中被吸收）。整个过程包括阴阳离子的置换、转运和pH值的调节、代谢物的排泄以及营养素的吸收等。肾脏和肠道本身会对酸碱进行调节，以维系体内酸碱平衡。
3.“胃肠道通过其自身的调节功能，会很快将进入体内的弱碱性苏打水的pH值调节至机体内环境的pH值。”李铎强调，不管饮用苏打水，还是普通的矿泉水、凉开水等，都不会改变人体pH值，更别说改变酸性体质了。
坏处：
1.长期服用苏打水可能会引起碱中毒，轻则厌食、恶心、头痛、抽搐，重则昏迷，尤其老年人及肾脏病患者，长期服用更易发生碱中毒 。
2.有一些苏打水里面的磷含量相当的高，而引用这种饮料会造成骨骼中钙的流失。随着软饮料消费的不断增长，苏打水成为造成骨质疏松症的一大主要原因。而且牙齿脱落、牙周病、牙龈炎都和磷的摄入量过高有关，特别是从软饮料中摄入的磷。饮用苏打水的孩子比不饮用的孩子，骨折的风险提升了3-4倍。
3.苏打水中的糖和酸会轻易地溶解牙齿表面的珐琅质。
4.苏打水中所包含的防腐剂。苯甲酸钠在很多食品中都作为防腐剂使用，包括饮料、果汁、人造黄油、蜜饯、腌肉和果酱等等。防腐剂中的钠，会减少对于钾的摄入。一些报告指出，苯甲酸钠可能会引起皮疹、哮喘和湿疹。
苏打水由来：
英国化学家约瑟夫·普利斯特里为发现苏打水制作方法的第一人。他在利兹的一间啤酒厂中，将一碗水放啤酒桶之上的一个地方。之后，二氧化碳和氮两种气体便复盖住发酵啤酒桶上的水碗。当时，人们多是用二氧化碳和氮来灭鼠。约瑟夫·普利斯特里意想不到，水加入了气体之后更有宜人的口感，于是他为朋友提供苏打水作一种刷新的饮料。1772年，约瑟夫·普利斯特里出版了一本书，《水和气之结合》，描述把硫酸滴在白垩上，会释放二氧化碳，并且鼓励人们用盛满水的碗收集气体。
1771年，瑞典化学家卢本·贝格曼独立发明一种与约瑟夫·普利斯特里发现碳酸水制作方法相似的制造过程。但不太成功，他设法再生产自然地冒泡的泉水，当时认为冒泡的泉水对健康有益。现在，碳酸水都是由被加压的二氧化碳通过水做成。加压之压力比标准大气压力更强，使其增加溶解度，令更多二氧化碳溶入。当瓶盖打开，压力被释放，气体形成泡沫出来，如此形成独特泡影。
拓展资料：
苏打水属于碳酸饮料，也叫弱碱水或弱碱性水。是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的饮料。具有弱碱性，可去除污迹，例如咖啡杯中的咖啡污迹，或银的污迹。
医学上外用可消毒杀菌，内服可综合人体内的酸碱平衡，改变酸性体质。苏打水是碳酸氢钠的水溶液，可以天然形成或者用弱碱泡腾片、苏打泡腾片以及机器人工生成。
参考资料：苏打水 百科
喝苏打水的好处：
1、营养丰富：天然苏打水富含硼、锌、硒、铬等离子矿物和微量元素，这些微量元素呈离子状态，更易被人体吸收。
2、调节新陈代谢：理想的PH值，天然苏打水的酸碱性值呈弱碱性，对传输氧气，调节新陈代谢，排除酸性废物和预防疾病是非常必要的。
3、排毒：天然苏打水可清除人体血液中人部分自由基，排除体内毒素，使人体处于正常的循环、排泄状态。有助于缓解消化不良和便秘症状。
4、降低血脂：天然苏打水溶解度高，能促进胰岛素分泌和胆固醇分解，使人体远离高血脂。
5、美容功效：有抗氧化作用，能预防皮肤老化。柠檬+苏打水：有助于增进食欲、预防皮肤老化、美容养颜。
喝苏打水的坏处：
1、长期服用苏打水可能会引起碱中毒，轻则厌食、恶心、头痛、抽搐，重则昏迷，尤其老年人及肾脏病患者，长期服用更易发生碱中毒。
2、苏打水会溶解牙的珐琅质，容易损坏牙齿。对于牙齿不好的人，建议不要喝、少喝，未成年人最好不要喝。
3、据网上数据显示（专家研究证明），苏打水会让肥胖的几率提升1.6倍
4、苏打水会溶解人体中的钙，造成钙流失，对于未成年人（正在长身体的童鞋）最好不要喝了，容易缺钙，长不高。
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扩展资料：
苏打水促进血液循环：碳酸气体能够促进血液循环，同时气泡水中含有的钙、镁以及微量元素都能够起到促进血液循环的作用，帮助人们恢复疲劳。阻断糖类与脂肪的吸收：在进餐时饮用气泡水，碳酸气体能够提高食物纤维的吸附能力，食物纤维就会吸附原本会被肠壁吸收的脂肪与糖类，这样就能够阻断人体吸收多余的脂肪和糖类。
从而达到减肥瘦身的效果。消除便秘：碳酸气体在胃部膨胀将胃撑大的同时，会对大脑发出“又有食物进入胃部”的信号，那么大脑就会反馈到肠道，对肠道发出蠕动的命令，使得肠道更加频繁地活动，从而就会改善便秘的情况。气泡水一般建议在进餐时饮用，因为气泡水进入胃部以后，在体温的作用下释放出碳酸气体。
而食物会堵住胃的出口，碳酸气体出不去就会膨胀将胃撑大，这样就会使胃提前产生饱足感，从而能够控制食欲。调节人体酸碱平衡：众所周知，我们人类的身体呈弱碱性。随着生活水平的提高，我们的餐桌较之以前丰富许多，但是很多人的饮食习惯却没有改变，大鱼大肉顿顿不落。此外，夏天来临，许多男同胞又将啤酒作为每天的必备饮品。
而这些食品、饮品都为酸性，长时间大量酸性物质的摄入会直接导致尿酸高，如不加以调节，病情恶化会发展为痛风。气泡水中的碳酸氢根离子恰恰为弱碱性，可以和酸性物质相中和，一定程度上起到调节人体酸碱平衡的作用，让人体保持弱碱性体质。
参考资料：/health.people.com.cn/n1/2017/0411/c14739-29201176.html"target="_blank"title="苏打水，很多人喝错了----人民网">苏打水，很多人喝错了----人民网