上皮组织也叫做上皮,它是衬贴或覆盖在其它组织上的一种重要结构.由密集的
上皮细胞和少量细胞间质构成.结构特点是细胞结合紧密,细胞间质少.通常具有保护、吸收、分泌、排泄的功能.上皮组织可分成被覆上皮和腺上皮两大类.
上皮组织受密集的
细胞核少量细胞间质组成,在下细胞之间又有明显的连接复合体.一般细胞密集排列成膜状,覆盖体表和体内各种器官、管道、囊、腔的表面.上皮组织因为于表面,因此就必然有一面向着外界或腔面,称游离面.另一面则借着基膜与深层
结缔组织连接.因游离面与基底面结构分化不同具有特性.
被覆上皮：由分为单层上皮和复层上皮,
无脊椎动物通常是单层的,高等动物通常是复层的,上面几层胶质化经常脱落.
腺上皮：有腺细胞组成,多为单层立方上皮
感觉上皮：由上皮细胞特化而成,有感受机能,如嗅觉上皮.