外卖由于商家原因取消订单的话，如果菜品出现问题看与商家协商的结果，如果商家愿意到客户家去取，就要还给商家，但是一般商家不会去取的，太麻烦了。如果是骑手送餐时间或洒餐了，那么骑手赔付了，商家也不会去取的。
当顾客下单之后，在一分钟之类取消订单，系统会自动通过，不需要商家操作，也不会影响店铺的质量。如果用户取消订单时，商家未出餐，可以同意退款。如果商家已经出餐可以拒绝请求。
送外卖注意：
1、准时：
工作人员在送外卖之前，首先就是要对地点有一定的熟知。外送范围以不影响门店营运而定。一般以助动车往返不超过30分钟为宜。如果不知道的话，一定要查阅地图，确保选择的道路是快捷平坦的。这样才能保证外卖是可以及时送到的。但是如果地点比较偏远的话，那么也会收取相应的费用。
2、起送量：
起送量是店家利益的保证。我们在设定起送量时，一定要注意的是使用数量和金额相结合的方式。如6杯或30元起送。
3、漏杯、损坏:
外送的风险也在于饮料漏杯或者损坏。这就要求外送时注意保护措施。不要让饮料损坏带给顾客不愉快的消费体验。因再次送货带给店家经营上的负担。万一是出现问题需要退货时，通过收银机权限设置设定只有店长以上人员才能退货操作，预防收银漏洞。
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