饮料中苯甲酸钠含量国标

Question

如题所述

Answer 1

碳酸饮料中苯甲酸的含量每公斤最高不得超过0.2g。由百度百科查询，苯甲酸钠是目前国内使用最广泛的防腐剂，但是苯甲酸钠对人体具有一定的毒性。有报道表明，若苯甲酸钠过量添加，不仅能破坏维生素B1，还能使钙形成不溶性物质，影响人体对钙的吸收，同时对胃肠道有刺激作用；过量食用可诱发癌症，长期使用可诱发哮喘、荨麻疹及血管性水肿等变态反应，对人体健康造成不利影响。因此国标GB2760-2011《食品添加剂使用标准》对许多食品中的苯甲酸及其钠作出了明确的规定。其中规定了碳酸饮料中苯甲酸的含量每公斤最高不得超过0.2g，果蔬饮料、蛋白饮料、风味饮料中苯甲酸的含量每公斤最高不得超过1.0g，浓缩果蔬汁（浆）中苯甲酸的含量每公斤最高不得超过2.0g。