酸奶的营养价值主要取决于其蛋白质、钙、乳酸菌等成分的含量和质量。一般来说，低温酸奶比常温酸奶更有利于保持活性乳酸菌的数量和活力，而无糖或低糖酸奶比高糖酸奶更有利于控制血糖和体重。
根据网上的一些评测，以下几款酸奶品牌的营养表现较佳：
北海牧场北海道风味酸乳：低温无糖酸奶，蛋白质含量突出，脂肪含量较高，无食品添加剂。
简爱父爱配方原味吸吸酸奶0%蔗糖：低温无糖酸奶，含钙丰富，蛋白质、脂肪含量较高，无食品添加剂。
光明如实原味发酵乳：低温无糖酸奶，蛋白质、脂肪含量较高，无食品添加剂。
乐纯三三三倍限糖原味希腊式风味发酵乳：低温酸奶，蛋白质、脂肪含量水平较高，额外添加了乳双歧杆菌，无食品添加剂。
至于你提到的蒙牛纯甄 酸奶，则属于常温加工的凝固型发酵乳，在保留活性乳酸菌方面可能不如低温发酵乳。另外，它也是一款高热量、高砂精类物质（包括果胶等）的产品，在控制血糖和体重方面也不太理想。