食品临近保质期规定

Question

如题所述

Answer 1

1. 本单位强化临近保质期食品的管理力度。确保过期食品不会上架销售，具体标准如下：若食品保质期超过一年（包含一年），则临近保质期为45天；若保质期在半年以上但不足一年，则为30天；若保质期在90天以上但不足半年，则为20天；若保质期在30天以上但不足90天，则为10天；若保质期在10天以上但不足30天，则为2天；若保质期在10天以下，则为1天。
2. 在营业场所的显眼位置，提醒消费者留意食品的生产日期、保质期和有效日期。设立专门的临近保质期食品区域或专柜，并在显眼位置标注“临近保质期食品销售专区”字样。
3. 若将食品与其他商品捆绑搭售，且临近保质期，必须明确标注“临近保质期食品”。在捆绑搭售的过程中，不得隐藏食品的生产日期和保质期信息。
4. 建立一套完善的临近保质期食品日常检查制度，包括定时、定人、包片等检查机制。定期对库存和待销售食品进行检查，一旦发现食品临近保质期，应立即将其转移至临近保质期食品专区或专柜，或者统一贴上“临近保质期食品”的标签。
法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》
第一条：为了确保食品安全，保护公众健康和生命安全，制定本法。
第二条：在中华人民共和国境内从事以下活动，必须遵守本法：(一)食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮服务（以下称食品经营）；(二)食品添加剂的生产经营；(三)用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂以及用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；(四)食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；(五)食品的贮存和运输；(六)对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。