寒性咽喉炎能吃桂圆红枣蒸鸡蛋的。吃桂圆、红枣可以补气血，对眼睛也是有营养的。鸡蛋给身体补给营养。
吃桂圆红枣蒸鸡蛋的注意事项
一、红枣
1、带枣皮炖汤大枣皮中含有丰富的营养成分，炖汤时应连皮一起烹调。
2、一次不要超过20枚。大枣虽然可以经常食用，但一次最好别超过20枚，吃得过量会有损消化功能，引发便秘。过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀。
3、体内燥热不宜吃红枣红枣属于温补的食物，如果体内火气大的人再吃红枣则是会造成火上添油，会造成湿热的症状发生。同时红枣含糖量很高，也不适合糖尿病病人食用，容易导致血糖升高。
二、桂圆
1、桂圆干适量吃具有降火的作用，但是桂圆干吃多了会引起上火，而且会引起便秘等症状。
2、身体热盛者、阴虚火旺者切勿多吃，多吃会导致牙龈肿痛出血、鼻衄。严重的会患上人们常见的所谓“荔枝病”。
3、桂圆干吃多了会导致生理期紊乱，导致月经不正常。
4、孕妇如果吃多了桂圆干，长期导致便秘，身体发热还有可能会滑胎。
三、鸡蛋
1、每天吃1个或以上数量鸡蛋的妇女，与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比，死亡率要高一些。吃鸡蛋数量最多的妇女，因患上心脏病和中风而死亡的概率也要高一些，尽管从统计角度看，两者之间的联系并不十分紧密。学者们认为，这也可能和妇女很少死于这两种疾病有关。
2、一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋；老年人每天吃一个比较好；脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适；孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟。
3、如果每天要吃鸡蛋，尽量不要吃蛋黄。
蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量，每天吃1个鸡蛋为宜，且尽量不吃蛋黄，因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二。
桂圆红枣蒸鸡蛋的做法：主料：桂圆25g；枣（鲜）30g；鸡蛋3个；调料：红糖30g；水500ml
步骤：
1.把红枣去核洗净、桂圆也洗干净
2.煮熟的鸡蛋去壳备用；
3.把桂圆、红枣、鸡蛋倒进锅中煮20分钟；
4.煮至出味后，放入红糖块煮化即可出锅食用。
注意事项：生活中如果女性的月经量比较多，那么最好也不要服用桂圆，否则容易出现大出血的情况。桂圆吃多了容易导致体内出现滞气的情况，所以说如果出现了上火发炎情况的患者不适合多吃，另外如果是体内阴虚火旺或者是湿邪入侵的患者也要少吃。