炸土豆怎么做的

Question

如题所述

Answer 1

用料

主料

土豆3个

辅料

植物油

100克

面粉

20克

食盐

2克

番茄酱

10克

炸土豆条的做法

1.

土豆去皮洗净



2.

切成小条



3.

冲洗



4.

放入锅里煮到7成熟，煮的时候加入适量盐



5.

冲凉水后沥干水分，放入冰箱里冷冻24小时以上



6.

从冰箱里拿出薯条，去掉冰渣



7.

均匀拍上面粉



8.

锅里油温六成热的时候放入土豆条



9.

晃动锅，受热均匀，大火炸至金黄



10.

出锅了







烹饪技巧

1、一定要放入冰箱冷冻后炸出来的薯条才是硬脆的；
2、要用大火炸，保证硬脆度；
3、要想更加硬脆，最好炸两遍，先炸至微微发黄出锅控油，然后油温7成热大火复炸一下。

Answer 2

Answer 3

把土豆去皮，切条，挂鸡蛋糊，放入八成热的油锅里煎熟，捞出配以调味品即可食用。

Answer 4

土豆这样做隔壁小孩都馋哭了

Answer 5

土豆怎么做？