一、肉松青团
食物：艾叶粉8g、糯米粉180g、澄面30g、沸水100ml、动物油10g、糖20g、蛋黄6个、肉松适当、红豆沙300g、食用油适当。
作法：
1、将艾草粉和绵白糖混和，倒进沸水搅拌均匀。
2、将艾草汁添加到糯米粉和澄面中，放进动物油，搅拌均匀，搓成光洁的面团。
3、分为分量一样的包子皮，大概每一个40G。
4、蛋黄磨碎备用。蛋黄无需碾得过碎，略微留些颗粒就行。
5、把磨碎的咸蛋黄和肉松混和搅拌均匀，食用油一点点渐渐地加，把全部食物翻拌参团就可以。
6、红豆沙分为30克每一个。豆沙馅揉成环形包进肉松馅，揉成球形。
7、青团皮放到手掌心挤扁，用两手拇指作窝，把分得的包馅添加，用手掌把皮面渐渐地往往上拉，最终捏紧收边。
8、将青团放到刷打油的蒸盘上，电蒸箱调整到一般蒸方式，100度，煮制15分钟就可以。
二、青团
食物：糯米粉100G、蔬菜汁70G、粘米粉30G、豆沙馅适当、沸水适当、动物油10G。
作法：
1、艾草（也可以用其他的青菜替代），绰水后，放进美食杯，与此同时添加小量的冷水。用多功能料理机弄成翠绿色蔬菜汁。
2、糯米粉倒进器皿内，添加蔬菜汁，混和成匀称的面团。
3、粘米粉中添加沸水，拌和参团。
4、将糯米粉面团合成面团，放进器皿内。
5、搓成匀称的面团，添加动物油，充份揉匀称，成三光的面团。
6、分为一样尺寸的小剂子，将小剂子按一片，放上红豆沙球。
7、渐渐地用手推上来收边，收好口后，放到两手掌中间，搓成光洁的的青团胚子。
8、搞好的青团胚子，下面垫上一小片油纸，匀称的摆入笼屉内。
9、凉水上锅，蒸十分钟上下，就可以起锅。
三、蛋黄肉松青团
食物：艾草200克、冷水150克、糯米粉150克、糯米粉100克、蛋黄10个、肉松适当、糖20克。
作法：
1、艾草叶绰水后捞起来混和冷水用多功能料理机搅弄成泥，过虑出液汁，喜欢吃浓点的可以立即加艾草叶泥来揉。
2、做艾草叶青团皮以前先来解决蛋黄，蛋黄放到蛋糕模具上，最好是买新鲜的咸鸭蛋磕出蛋黄，那样口味最好，如果用成袋蛋黄提议用食油泡浸一晚上。
3、放进ACA家用烤箱中高层，180度烤10分钟上下就可以，烤好的蛋黄放冷预留。
4、将糯米粉和糯米粉混和匀称后，添加糖，分次加入艾草叶汁揉参团，不粘手就可以，不必加过多。
5、将面团分为40克一个的小剂子，手捏开，放进适当的蛋黄和肉松。
6、蛋黄拿手稍稍弄碎，口味会更好，随后包起来，放到油纸上。
7、所有搞好后放到蒸架子上，走红上汽汽车蒸15分钟就可以。