食物:艾叶粉8g、糯米粉180g、澄面30g、沸水100ml、动物油10g、糖20g、蛋黄6个、肉松适当、红豆沙300g、食用油适当。
1、将艾草粉和绵白糖混和,倒进沸水搅拌均匀。
2、将艾草汁添加到糯米粉和澄面中,放进动物油,搅拌均匀,搓成光洁的面团。
3、分为分量一样的包子皮,大概每一个40G。
4、蛋黄磨碎备用。蛋黄无需碾得过碎,略微留些颗粒就行。
5、把磨碎的咸蛋黄和肉松混和搅拌均匀,食用油一点点渐渐地加,把全部食物翻拌参团就可以。
6、红豆沙分为30克每一个。豆沙馅揉成环形包进肉松馅,揉成球形。
7、青团皮放到手掌心挤扁,用两手拇指作窝,把分得的包馅添加,用手掌把皮面渐渐地往往上拉,最终捏紧收边。
8、将青团放到刷打油的蒸盘上,电蒸箱调整到一般蒸方式,100度,煮制15分钟就可以。
食物:糯米粉100G、蔬菜汁70G、粘米粉30G、豆沙馅适当、沸水适当、动物油10G。
1、艾草(也可以用其他的青菜替代),绰水后,放进美食杯,与此同时添加小量的冷水。用多功能料理机弄成翠绿色蔬菜汁。
2、糯米粉倒进器皿内,添加蔬菜汁,混和成匀称的面团。
3、粘米粉中添加沸水,拌和参团。
4、将糯米粉面团合成面团,放进器皿内。
5、搓成匀称的面团,添加动物油,充份揉匀称,成三光的面团。
6、分为一样尺寸的小剂子,将小剂子按一片,放上红豆沙球。
7、渐渐地用手推上来收边,收好口后,放到两手掌中间,搓成光洁的的青团胚子。
8、搞好的青团胚子,下面垫上一小片油纸,匀称的摆入笼屉内。
9、凉水上锅,蒸十分钟上下,就可以起锅。
食物:艾草200克、冷水150克、糯米粉150克、糯米粉100克、蛋黄10个、肉松适当、糖20克。
1、艾草叶绰水后捞起来混和冷水用多功能料理机搅弄成泥,过虑出液汁,喜欢吃浓点的可以立即加艾草叶泥来揉。
2、做艾草叶青团皮以前先来解决蛋黄,蛋黄放到蛋糕模具上,最好是买新鲜的咸鸭蛋磕出蛋黄,那样口味最好,如果用成袋蛋黄提议用食油泡浸一晚上。
3、放进ACA家用烤箱中高层,180度烤10分钟上下就可以,烤好的蛋黄放冷预留。
4、将糯米粉和糯米粉混和匀称后,添加糖,分次加入艾草叶汁揉参团,不粘手就可以,不必加过多。
5、将面团分为40克一个的小剂子,手捏开,放进适当的蛋黄和肉松。
6、蛋黄拿手稍稍弄碎,口味会更好,随后包起来,放到油纸上。
7、所有搞好后放到蒸架子上,走红上汽汽车蒸15分钟就可以。