老人说食物掉地上3秒内捡起不沾灰，这是真的吗？

Question

如题所述

Answer 1

小时候吃饼干或者吃的东西很容易不小心掉到地上。这时候“三秒定律”出现了，我三秒拿起来也不会有细菌，也不会干净。虽然我还是不知道这个法律是怎么普及的，但是大家好像都默认了这个法律。那么这个说法靠谱吗？

食物3秒内落地是干净的？真的有人做过研究！

而且，这种说是3秒还是5秒的说法，不仅在我国，在欧美国家也是如此。好像是世界闻名的谣言！虽然我去年明明讲过这件事，但是今年9月，美国大学的研究团队拿出了这个“3秒定律”(5秒定律)来研究。研究结果当然是~ ~

只要食物掉下来，不到1秒就会被污染！

虽然这个3秒定律已经实验了很多次，但是美国罗格斯大学的实验室还是把很多不同的食物(比如西瓜、面包、软糖、奶油面包)摔在不同的地板上(不锈钢、木头、陶瓷、地毯)，然后分析摔落的样子和与地面的接触时间

将这些食物分别置于小于1秒和5秒或30秒甚至300秒的条件下进行实验，实验重复2500次。结果是~不要在3秒或5秒内捡起来，即使1秒内捡起来也会被细菌污染！

但是虽然落地后会被细菌污染很久，但是接触地板的时间越长，食物越容易有更多的细菌，所以说3秒钟捡起来比较干净也不算太错……不过还是有细菌的，只是食物掉在哪里也不一样。1秒钟掉在沙子上或者不掉都是脏的！

当然，沾满沙子的午餐并不好吃!!还有很多细菌！

没错！地面上细菌最少的地板材料是毯子和地毯

但是一旦落地，细菌最多的食物就是西瓜！

所以最好尽量不要把食物掉到地上或者桌子上~对吧？

Answer 2

不是真的，食物只要一掉地上，必然会沾灰，除非地板真的非常干净，一尘不染，但是也会有看不见的细菌，老人这样说只是为了不浪费粮食，继续吃罢了。

Answer 3

这当然是假的，掉地上的时间长短只是对细菌灰尘沾染的多少有影响。

Answer 4

科学家们做过一个细菌污染实验
发现
当食物接触刚刚被细菌污染的地面时
细菌转移率可达到50%-70%
随着细菌在地板上的时间越长
转移率会慢慢下降到10%-30%

但即便如此
转移到食物上的细菌数量仍有很多很多。实验同时还显示
转移的细菌数量与食物和地板的接触时间
没！有！关！系！
3秒接触带来的细菌
和10秒、60秒几乎一样多
最后结论
快速捡起食物并不能避免细菌污染

至于 吃了这样的食物是否会生病？
这和细菌数量和是否有致命病毒有关。
不过最好不要吃，因为无论几秒时间，我们都是快不过细菌的

作者：Sherriihu
链接：https://www.zhihu.com/question/269756967/answer/438278161
来源：知乎
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