求一些简单美味的菜谱做法，本人想做几道家常炒菜？

Question

如题所述

Answer 1

大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的子柒。

家常炒菜如果是自己吃的话我都比较随便做，虽然做的比较随便但是也要好吃！分享几个适合懒人的简单菜谱吧，确认好吃的哦。

清炒虾仁

食材：

虾、胡萝卜、豌豆、玉米粒、料酒适量，鸡粉2勺，淀粉3勺，大葱1根，姜1片，生抽少许

做法：

1、虾冲洗干净，放入开水锅中煮一下变红后捞出，焯过水之后剥掉虾壳去掉虾线，切成小段待用；

2、玉米一颗颗剥下来，胡萝卜洗干净切丁，豌豆洗干净，大葱切成圈，姜切碎末；

3、把玉米粒、豌豆和胡萝卜在锅中焯一下熟了捞出待用；

4、锅中放油，油热之后加入姜和蒜炒香，倒入胡萝卜粒、豌豆和玉米翻炒两分钟；

5、加入虾仁，再加生抽、盐和料酒翻炒几下，最后放入鸡粉和胡椒粉，加入水淀粉勾芡即可。

电饭煲红烧肉

食材：

五花肉、生抽、老抽、冰糖、姜片、八角、桂皮适量

做法：

1、五花肉切块，加料酒和生姜，冷水下锅，焯水去浮沫，沥干盛出；

2、小半碗生抽、少许老抽、少许糖混合成酱汁；

3、电饭煲锅底铺一层生姜片，将五花肉码上，倒入酱汁，再倒水没过肉，放八角、桂皮；

4、 按下煮饭键，等电饭煲跳到保温再焖十分钟，煮的过程中也可打开翻搅一下， 出锅撒葱即可。

简版宫保鸡丁

食材：

鸡胸肉250g，黄瓜1根，花生1碟 ，盐2茶匙，辣椒、花椒、糖、料酒、胡椒粉、葱、蒜、姜、淀粉适量

做法：

1、鸡肉洗净切成鸡丁，葱、姜切片，加一些料酒、盐、胡椒粉腌制30分钟；

2、黄瓜切丁，辣椒切碎，蒜切片，葱切葱花；

3、锅中倒油，放入花生米开火油炸至香脆捞出；

4、锅烧热加入油，放入花椒、辣椒和葱姜蒜炒香；

5、把鸡丁放进锅里翻炒，鸡肉变色之后加入胡椒粉、白糖、盐和淀粉翻炒入味；

6、把黄瓜丁也倒入翻炒，出锅前放入花生米一起翻炒收汁即可。

我是专注吃和研究食疗养生的子柒，分享吃出健康好气色的美食，欢迎关注！

Answer 2

简单美味的菜的话，你可以做西红柿炒鸡蛋，鸡蛋打碎，搅拌均匀。西红柿去皮切块儿。起锅烧油。放入鸡蛋。炒熟以后。加入西红柿，加入盐，白糖。炒出汁水就可以了。

Answer 3

做西红柿炒鸡蛋，先把西红柿洗净切成片备用，把锅洗净放入火中，待水干了，倒入油，等油热一点，倒入鸡蛋，然后翻炒一下，再倒入西红柿，然后加盐，加鸡精，快好的时候，可以放点葱花，这样美味可口的西红柿炒鸡蛋就做好了

Answer 4

可乐虎皮鸡蛋 :鸡蛋水煮后剥皮备用，起锅烧油，煎鸡蛋呈虎皮状，放入葱姜，放入可乐 蚝油 酱油 少量盐，最后大火收汁。盛盘后撒上葱花 。