生鲜和农产品电子商务成为电商的最后一个战场，最近几年各类生鲜电商、有机食品、农产品的电商层出不穷。在当前互联网经济时期，电商已经成为人们消费的一条重要渠道。现在的农村，随着互联网的普及应用，农副产品也成为电商重点关注的领域。具有以下特征的农产品适合做电商销售。
保存时间长、供应周期长的农产品。相对于传统销售，电商有电商的规律，一个新店一个新品，从零做起来，需要一段时间的冷启动期，这个冷启动期根据运营的技术，一周到一个月时间不等，而且需要投入不少的精力和金钱。这种电商规律就决定了得有上市周期足够长的农产品，才能适合作电商运营。
便于保鲜、储存、运输的农产品。目前只要是电商运营，自然就需要快递运输，新鲜的农产品在密封的快递箱里，经过抛摔磕碰一路传递，要考虑能否新鲜完好的送到消费者手里？特别是在天热和天冷的时候！
有卖点的新、奇、特农产品。电商产品要有卖点，并不是说所有的农副产品都适合做电商，譬如土豆，因为土豆种植面积比较广泛，在消费者心里也是偏低端的食材，电商土豆加上运输和包装费用，比去超市买还贵，如果自己的土豆和超市一样，消费者为什么会从网上买呢？
区域性强的，不可替代的农产品。这个就比较好理解了，做电商的农副产品，像南方的一些水果，北方的一些特产，甚至只有某地才有的特产。这些区域性强的产品，线下通过层层分销，配送，到消费者面前的时候，价格比原产地已经翻出了许多倍，而电商可以直接实现原产地到消费者，这其中就有很大的价格优势，对于消费者是很具有吸引力的。
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