相信大家经常在父母朋友圈里看到“铝锅对人体有害”这类文章。我可以明确告诉大家：这是不折不扣的伪科学。铝元素确实对人体有害，这不假。但是铝锅对人体是无害的，铝在接触空气后会立刻就会形成一层坚硬的氧化铝层，把“铝元素”与外界隔离，所以铝锅这类的铝制品是不会析出铝金属来污染食物的。除非你家厨房灶能达到2054℃的温度（氧化铝的熔点），不然家庭做饭炒菜的温度不会让铝锅对人体产生危害；又或者长期使用含有强酸、强碱的液体来浸泡你家的铝锅。
事实上我们摄入体内的铝元素，几乎都来自于含铝食品添加剂。中国绝大多数油条都含有明矾成份比如中国人早餐最爱吃的油条，经常含有铝元素。这是因为让油条形成蓬松的口感最方便的方法就是添加明矾，而明矾的学名叫“十二水合硫酸铝钾”。除了油条以外，豆类、糖果、膨化食品、乳粉、食糖、调味料等也可能含有铝，甚至馒头、面条等许多常见食品中都可能有“含铝添加剂”。
换言之，你摄入体内的铝元素与铝锅没有关系。
科普完了，我们再回过头说一下为什么会过日子的人都会给自己厨房填上一口雪平锅。
一般家庭厨房都会有炒菜锅、炖锅、蒸锅这几种锅，对生活品质有追求的人可能会在炖锅上选择珐琅彩铸铁锅，又好看炖出来的菜品味道比砂锅要强很多，而如果是租房子住的年轻人，可能就不会需要这三种锅。
但是，不管是一般家庭还是追求生活品质，又或者目前还在租房住，只要你是会过日子的人，你一定需要一口可以轻便易用，一锅多用甚至能不用盛放直接端上桌，并且尽可能缩短烹饪时间的锅。那么这个时候你就应该拥有一口雪平锅，铝制的。铝制雪平锅堪称锅界快枪手，没有有比它更快的锅了。不管你是刚刚过完“996”，拖着疲惫的身子回到家，只想最快速度做口吃的；还是你早上睡过头，需要尽快喝杯热牛奶去上班；又或者你是两个孩子的妈妈，要赶快给孩子们做吃的，铝制雪平锅都能满足你的需要。