秋后一伏,热死老牛,真的是毫不夸张,只要在家里呆着,就得开空调,一旦人从空调房间出来,外面感觉就像蒸炉,烤的受不了。
天气热,全家人都没有胃口,俗话说“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”,为了让家人多吃一点,
宝妈我每天都会变着花样去做菜,在这里偷偷告诉大家,夏日胃口不好,不如吃点辣菜开开胃。
不知道大家平时是否喜欢吃小油菜,宝妈我从小就很喜欢,小油菜含丰富的脂肪酸,多种维生素,热量极低,这个夏天,很适合你的低脂美食,可以大口大口吃菜,营养好吃还不用担心发胖,小油菜的做法有很多,今天我要给大家分享的是酸辣小油菜,步骤简单,味道不一般,喜欢的快点安排起来。
小油菜掰开洗净,将油菜叶和菜帮用刀切分,这样炒的时候根部和叶部能够受热均匀,炒出来的味道更好吃 。
葱、蒜、
青辣椒切碎备用。
炒锅中倒入适量油,油热加葱花炒出香味来,紧接着倒入4/1的酸菜。(酸菜我选用的是买的现成的酸菜鱼配料,如果自己会腌制酸菜,炒出来的更好吃。)
倒入切好的小油菜,改成大火,加2勺老抽,2/1勺盐,不断翻炒。
出锅前加一点
鸡精搅拌均匀即可。
一道非常下饭菜就做好了,即使厨房小白也能轻松驾驭的了。
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