厨师学校多久学会?

如题所述

厨师学校有几种形式。
一.短期培训班,一到三个月不等。分白案红案,白案学习各种面点制作,包子饺子花卷等等。从面粉选择发酵到各种馅料调制,以及蒸制。红案主要就是切配,家常菜炒制,煎炒等各类烹饪技术基础。
二.中级厨师班,一到两年。比较系统的学习各种原料选择处理,系统学习菜系的各类冷热菜的制作,摆盘造型,开菜,成本核算等。能独立制作各种档次的宴席冷热汤菜,以及一些特色菜的制作。
三.高级厨师班,涉及到营养学,管理学,相关知识,经过系统的学习基本能胜任后厨管理及高档酒店的菜式创新及统调管理酒店的正常运营。
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第1个回答  2020-07-03
学习时间不同,学费就不一样,因为我们学的都是现在最流行的,保证你学完就可以去门店上手的哦这个要根据学校的定位,学校产品定位高的,学费就相对于高一点,学校东西传统的,学费就是比较低的。还有根据学校的原材料来吧.原材料高端点的,学东西肯定会计较细致,而且现在外面东西都是做的比较高级的。可以到现场看看哦。
第2个回答  2020-09-21
厨师有长期专业化的学习,如果是0基础,可以选择厨师专业化学习,2到3年制厨师专业,培养方向是行政总厨,厨师长,大厨方向。1年制的厨师专业,达到厨师职业资格,也有短期厨师技能强化,针对有一定厨师基础的学员。
第3个回答  2020-06-10
每一种厨师学成所需的时间是不一样的,比如说学面点师的话,可能几个月就能够出师了;如果你是要学炒菜的话,那起码最少也要一年才能够出师,要是想学得深层次一些的话,也是要两三年以上才行的。本回答被网友采纳
第4个回答  2020-06-14
学厨师可以分为长期和短期,区别就在于学习的内容和费用等问题,咱们可以结合自身的情况来选择学习时间。