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灌子汤的做法
灌子汤的做法
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推荐答案 2016-06-01
罐子汤的制作材料:
猪肉175克,水粉丝50克,菠菜25克,小葱段、姜片各5克,精盐2.5克。
罐子汤的介绍:安徽无为县风味小吃,适宜配饼食用,是夏季冷食小吃。
罐子汤的特色:汤清,肉质透烂。
教您罐子汤怎么做,如何做罐子汤
1.选用瘦多肥少的猪肉洗净,切成约3.5厘米见方的块,放入小口陶罐中,加入精盐、姜片、葱段,再加开水至九成满时,盖好盖。
2.陶罐放在汤锅炉口边,利用炉口冒出的火苗烧开,并保持中等沸度,用汤匙撇去汤面浮沫炖1小时左右。
3.汤碗内放水粉丝、菠菜,倒入已炖好的罐中的汤、肉,放入冰箱冷藏,食时取出即成。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://33.wendadaohang.com/zd/0Bh4P4BPhdB0P5hhdc.html
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第1个回答 2016-06-01
罐子汤是山东是鲁西南最有代表性的汉族传统名吃。 源于山东省菏泽市巨野县大谢集镇,以大谢集镇老地方罐子汤最为正宗。目前已经在国家工商局注册“谢集正宗罐子汤”商标。该汤主要用羊骨、羊头肉、羊肝、羊心、羊肚等原料长时间熬汤制作,多用花椒、生姜为佐料,放入优质粉条,香气袭人,久喝不腻,是当地群众最为喜爱的汤类之一,先后被载入鲁西南名吃、山东名吃,2004年又被命名为中华名吃。
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罐子汤
?
答:
煮沸:将锅中的水煮沸,然后转小火慢炖
。炖煮时间取决于食材的种类和大小,一般需要1-2小时,直到食材熟透并且汤底浓郁。调味品尝:在炖煮过程中,可以适时尝试汤的味道,并根据个人口味调整调味料的用量。确保汤的味道适中,不过咸或过淡。准备罐子:选择适合外卖的密封罐子,可以是玻璃罐或不锈钢罐。...
谢集
罐子汤的
制作方法是怎样的?
答:
在锅中加入适量的水,将罐子放入锅中,加水至罐子的2/3高度,盖上锅盖,大火煮沸后转小火慢慢炖煮
。炖煮过程中,可以适时打开锅盖,观察罐子中的食材是否熟透,如有需要可适当加水。炖煮时间约为1小时左右,直至食材熟透,汤汁浓郁。炖煮完成后,将罐子从锅中取出,小心地倒出罐子汤,将其倒入事先准...
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