口蘑肉片豆腐煲的做法。准备材料： 嫩豆腐一块（可以用内酯豆腐）、口蘑7-8朵、连皮五花肉一块 准备调料： 油、盐、生抽、黑胡椒粉、蒜一瓣、姜一块制作过程：1、嫩豆腐切厚片，口蘑切薄片，五花肉连皮切薄片，蒜切片，姜切丝待用，砂锅置另一火眼上备用；2、炒锅放油，烧热，下姜蒜片爆香，下肉片煸炒到肉片变色，将口蘑也放入一起炒匀；3、看口蘑炒到缩小时，加入少许盐和生抽调味，转一半入砂锅中，将豆腐片铺在口蘑肉片上，再将剩下的口蘑肉片盖在豆腐上，开中小火煮；4、小火炖到蘑菇出水，豆腐吸收了汤汁的鲜味，汤水大开后，加入胡椒粉，关火起锅。小提示：1、炖煮的过程中，如果锅内太干，可稍加入少许温开水。 2、口蘑肉片炖豆腐的汤汁不要丢掉了，建议喝掉或者拌饭吃，不但味道非常鲜美，而且有益健康。 营养小帖士： （内容参考自百度搜索） 口蘑富含微量元素硒，据研究表明喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，能够防止过氧化物损害机体，调节甲状腺的工作，提高免疫力。口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它属于低热量食品，食用可以防止发胖。 更多精彩推荐：干锅脆皮豆腐、香菇腊肉、苦瓜牛柳、家常鲫鱼
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