葡萄酒的饮用次序是怎样的？

Question

如题所述

Answer 1

　　饮酒的顺序应有利于提高葡萄酒的质地及风味。但如果葡萄酒是作佐餐之用，则需仔细考虑其与食物的搭配问题。先便宜酒后贵酒：因为酒质的下降会十分明显。先干型酒后甜型酒：因为甜型酒会使干型酒尝起来味道很酸。先清淡型酒后醇厚型酒：因为醇厚型和加强型酒的酒味会盖过清淡型酒。先新酒后陈酒。　　喝酒要遵守饮酒规则　　葡萄酒，一般是在餐桌上饮用的，故常称为佐餐酒，在上葡萄酒时，如有多种葡萄酒，哪种酒先上，哪种酒后上，有几条国际通用规则：　　先上白葡萄酒，后上红葡萄酒；　　先上新酒，后上陈酒；　　先上淡酒，后上醇酒；　　先上干酒，后上甜酒。　　品酒的次序　　为了减少先品的酒对后品的酒造成干扰，安排品酒的次序时，最好将较清淡的酒安排在前面。所以通常干白葡萄酒会在红葡萄酒之前，甜型酒会在干型酒之后，年份新在年份旧之前。