立春，俗称“打春”。旧俗立春，既是一个古老的节气，也是一个重大的节日。天子要在立春日，亲率诸侯、大夫迎春于东郊，行布德施惠之令。立春日，村里推选一位老者，用鞭子象征性地打春牛三下，意味着一年的农事开始。民间艺人制作许多小泥牛，称为“春牛”。送往各家，谓之“送春”。立春节，民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”。
雨水，不仅表征降雨的开始及雨量增多，而且表示气温的升高。雨水前，天气相对来说比较寒冷。雨水后，春风送暖，致病的细菌、病毒易随风传播，故春季传染病常易暴发流行。应该保护好自己，注意锻炼身体，增强抵抗力，预防疾病的发生。饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。又由于此时气候较阴冷，可以适当地进补，如蜂蜜、大枣、山药、银耳等都是适合这一节气的补品。
惊蛰，象征二月份的开始，会平地一声雷，唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁，家中的爬虫走蚁又会应声而起，四处觅食。所以古时惊蛰当日，人们会手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味，久而久之，渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯，亦即“打小人”的前身。民间素有惊蛰吃梨的习俗。另外，咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛，饮食宜清淡，油腻的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。
春分，春分节气一般在公历3月20日或21日。春分这天白昼黑夜平分为各12小时，春分也正当春季（立春至立夏）三个月之中，平分了春季。有说“春分秋分，昼夜平分”，所以春分又称“日中”、“日夜分”。开始扫墓祭祖，也叫春祭。旧时民间有“春分吃春菜”的习俗，春菜是一种野苋菜，也称为春碧蒿。江南地区则流行犒劳耕牛、祭祀百鸟的习俗。
清明扫墓，追祀祖先，由来已久，相沿成习。扫墓，又叫墓祭、祭扫、上坟。清明扫墓是因为惊蛰、春分已过，冰消雪化，草木萌生，人们想到了自己的祖先坟莹，有没有狐兔穿穴打洞，会不会因雨季来临而塌陷，所以到坟上一方面清除杂草，整修树枝，给坟上添几锨土。踏青古代每逢这一天，人们聚亲约友，扶老携幼，乘大好春光到郊外踏青。清明前后还流传着很多传统的丰富多彩的文体活动，如拔河、荡秋千、放风筝、打马球、斗鸡等活动。
谷雨，有“雨水生百谷”之意。江南地区，俗呼牡丹花为“谷雨花”，以其在谷雨节开花，故有“谷雨三朝看牡丹”之谚。凡有花之处，士女游观，宴饮赏花，号曰“花会”。对于渔家而言，谷雨节流行祭海习俗。 南方谷雨摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。
立夏，旧时乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，后演变改为倭豆肉煮糯米饭，菜有苋菜黄鱼羹，称吃“立夏饭”。用红茶或胡桃壳煮蛋，称“立夏蛋”，相互馈送。用彩线编织蛋套，挂在孩子胸前，或挂在帐子上。孩子们一般玩吃蛋斗蛋游戏，以拄立夏蛋作戏，以蛋壳坚而不碎为赢。疰夏是夏日常见的腹涨厌食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。尚有以五色丝线为孩子系手绳，称“立夏绳”。
小满，华南地区有“小满大满江河满”的民谚，反映了这一地区降雨多、雨量大的气候特征。气温明显增高，雨量增多，下雨后，气温会急剧下降，所以要注意添加衣服，不要着凉受风而患感冒。小满是湿性皮肤病的易发期，所以饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、黑木耳、胡萝卜、西红柿等。
芒种，是麦类等有芒作物成熟的意思。芒种日祭饯花神的风俗。芒种时节有煮梅的食俗，这一食俗在夏朝便已经有了。煮梅的方法有很多种，比较考究的还要在里面加人紫苏。我国北方产的乌梅很有名气，将其与甘草、山楂、冰糖一同煮，便制成了消夏佳品——酸梅汤。
夏至，这天虽然白昼最长，太阳角度最高，但并不是一年中天气最热的时候。夏至日是我国最早的节日。清代之前的夏至日全国放假一天，回家与亲人团聚畅饮。广东流行“夏至狗，没啶走(无处藏身)。”人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。
小暑，过去民间有“食新”习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。据说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。城市一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民间有小暑吃黍，大暑吃谷之说。夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，而黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿，强筋骨等作用。根据冬病夏补的说法，小暑时节最宜吃的是黄鳝，黄鳝蛋白质含量较高，铁的含量比鲤鱼黄鱼高一倍以上，并含有多种矿物质和维生素，黄鳝还可降低血液中胆固醇的浓度，防治动脉硬化引起的心血管疾病，对食积不消引起的腹泻也有较好的作用。
大暑，一般在公历7月22日或23日。暑是炎热的意思，大暑是一年中最热的节气。冬补三九，夏补三伏。家禽肉的营养成分主要是蛋白质，其次是脂肪、微生物和矿物质等，相对于家畜肉而言，是低脂肪高蛋白的食物，其蛋白质也属于优质蛋白。鸡、鸭、鸽子等家禽都是大暑进补的上选。
立秋，一般在公历8月7日或8日。秋的意思是暑去凉来，秋天开始。周代立秋日，天子亲率三公九卿诸侯大夫到西郊迎秋，举行祭祀仪式。汉代沿承此俗，并杀兽以祭，表示秋来扬武之意。民间则有在立秋时占卜天气凉热的风俗。经过了苦夏，人们的体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿补偿夏天的损失，北方人谓之“贴秋膘”。吃味厚的美食佳肴当然首选吃肉，“以肉贴膘”。据说立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。秋润燥为主，慎贴秋膘。秋天，天气渐渐转凉，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感，故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。秋季宜食清润甘酸和寒凉的食物，寒凉能清热，甘味食物的性质滋腻，有缓急、和中、补益作用，酸味食物有收敛、生津、止渴等作用。同时，中医认为，肺与秋气的关系十分密切，因此应多吃有润肺生津作用的食品，例如百合、莲子、山药、藕、平菇、番茄等等。
处暑，前后民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或“中元节”。旧时民间从七月初一起,就有开鬼门的仪式，直到月底关鬼门止，都会举行普渡布施活动。据说普度活动由开鬼门开始，然后竖灯篙，放河灯招致孤魂；而主体则在搭建普度坛,架设孤棚，穿插抢孤等行事，最后以关鬼门结束。时至今日，已成为祭祖的重大活动时段。 祭祖、迎秋处暑节气前后的民俗多与祭祖及迎秋有关。
白露，每年公历的9月7日前后是白露。气温开始下降，天气转凉。阳气是在夏至达到顶点，物极必反，阴气也在此时兴起。到了白露，阴气逐渐加重，清晨的露水随之日益加厚，凝结成一层白白的水滴，所以就称之为白露。 白露节气已是真正的凉爽季节的开始，很多人在调养身体时一味地强调海鲜肉类等营养品的进补，而忽略了季节性的易发病，给自己和家人造成了机体的损伤，在白露节气中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物。
处暑，是反映气温变化的一个节气。“处”含有躲藏、终止意思，“处暑”表示炎热暑天结束了 此时正处在由热转凉的交替时期，也是各种疾病多发的时节，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换。体质较弱的公众应提前做好应对准备。进入秋季，首先调整的就是睡眠，要养成早睡早起的好习惯。
白露，每年公历的9月7日前后是白露。到了白露，阴气逐渐加重，清晨的露水随之日益加厚，凝结成一层白白的水滴，所以就称之为白露。 白露节气已是真正的凉爽季节的开始，很多人在调养身体时一味地强调海鲜肉类等营养品的进补，而忽略了季节性的易发病，给自己和家人造成了机体的损伤，在白露节气中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。特别是对于那些因体质过敏而引发的上述疾病，在饮食调节上更要慎重。凡是因过敏引发的支气管哮喘的病人，平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常见的有带鱼、螃蟹、虾类，韭菜花、黄花、胡椒等，宜以清淡、易消化且富含维生素的食物。
秋分节气，时间一般为每年的9月22或23日。南方的气候由这一节气起才始入秋。按农历来讲，“立秋”是秋季的开始，到“霜降”为秋季终止，而“秋分”正好是从立秋到霜降90天的一半。在秋分时节，我国很多地区都要举行“竖蛋”的民俗活动。秋分节气已经真正进入到秋季，作为昼夜时间相等的节气，人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律，使机体保持“阴平阳秘”的原则，按照《素问?至真要大论》所说：“谨察阴阳之所在，以平为期”，阴阳所在不可出现偏颇。要想保持机体的阴阳平衡，首先要防止外界邪气的侵袭。同时，秋燥温与凉的变化，还与每个人的体质和机体反应有关。要防止凉燥，就得坚持锻炼身体，增强体质，提高抗病能力。
寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北和西北地区已进入或即将进入冬季。除全年飞雪的青藏高原外，东北和新疆北部地区一般已开始降雪。寒露饮食应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。水果有梨、柿、香蕉等；蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。
霜降含有天气渐冷、开始降霜的意思。在公历10月23日或24日，太阳位于黄经210°时为霜降，是秋季的最后一个节气。霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对我们的影响。霜降节气是慢性胃炎和胃十二指肠溃疡病复发的高峰期。老年人也极容易患上“老寒腿”（膝关节骨性关节炎）的毛病，慢性支气管炎也容易复发或加重。这时应该多吃些梨，苹果，白果，洋葱，芥菜(雪里蕻)。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，是这时的进补佳品。古人一般秋补既吃羊肉也吃兔肉。
立冬，不仅仅代表着冬天的来临，完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。 立冬是十月的大节，汉魏时期，这天天子要亲率群臣迎接冬气，对为国捐躯的烈士及其家小进行表彰与抚恤，请死者保护生灵，鼓励民众抵御外故或饿寇的掠夺与侵袭，在民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年，农民自己亦获得饮酒与休息的酬劳。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。
小雪，是反映天气现象的节令。雪小，地面上又无积雪，这正是“小雪”这个节气的原本之意。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，等到春节时正好享受美食。吃糍粑，在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。
大雪，是表示这一时期降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。此时，我国北方患感冒人较多，如能服点大雪顺安养生汤，对抵抗寒邪袭之体表、口鼻很有益处。具体方法如下：第一、在大雪前中后三天的酉时（17-19时，肾经主时）：食用大雪养生汤。具体方法为：将冬虫夏草3克、狗肉250克、上肉桂3克，用水煎煮（可放调味品），将狗肉和汤一块服下。祛寒育肾。 第二、从中医养生学的角度看，大雪已到了“进补”的大好时节。在大雪至冬至期间，可食用下列食品：枸杞肉丝、木耳冬瓜三鲜汤。
冬至，在被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。
小寒，一般在公历1月5日或6日。小寒的意思是天气已经很冷。民间有“小寒大寒，冷成冰团”的谚语。从字面上似乎是大寒冷于小寒，其实在气象记录中，小寒期间要比大寒冷，人们常说“冷在三九，热在三伏”，而“三九天”就在小寒的节气内，所以说小寒才是全年最冷的节气。这个节气年轻人注意不要因过食肥甘厚味、辛辣之品而长出痤疮。到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，但都是菜与糯米一起煮的，十分香鲜可口。广州传统在小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米。
大寒是二十四节气之一最后一个节气。每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为大寒。表示天气严寒，最寒冷的时期到来。按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。
参考资料
百度百科.百度百科[引用时间2017-12-22]
例举三种常见的民俗活动如下：
1、夏至
这天虽然白昼最长，太阳角度最高，但并不是一年中天气最热的时候。夏至日是我国最早的节日。清代之前的夏至日全国放假一天，回家与亲人团聚畅饮。
广东流行“夏至狗，没啶走(无处藏身)。”人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。
2、小暑
过去民间有“食新”习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。据说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。
城市一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民间有小暑吃黍，大暑吃谷之说。夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，而黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿，强筋骨等作用。
3、大暑
一般在公历7月22日或23日。暑是炎热的意思，大暑是一年中最热的节气。冬补三九，夏补三伏。家禽肉的营养成分主要是蛋白质，其次是脂肪、微生物和矿物质等。
相对于家畜肉而言，是低脂肪高蛋白的食物，其蛋白质也属于优质蛋白。鸡、鸭、鸽子等家禽都是大暑进补的上选。
尽管如此，四季轮回，春去秋来，气候更替仍然影响着千家万户的衣食住行，特别是在四季分明的江南一带。早在春秋战国时代，我国古人就有日南至、日北至的概念。随后人们根据月初、月中的日月运行位置和天气及动物生长等自然现象之间的关系，把一年平均分为二十四等份。并且给每等份取了个专有名称，这就是二十四节气。到战国后期成书的《吕氏春秋》“十二月纪”中，就有了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至等八个节气名称。这八个节气，是二十四节气中最重要的节气，它标示出季节的转换，清楚地划分出一年的四季。后来在《淮南子》一书中，就有了和现代完全一样的二十四节气的名称。这是我国历史上关于二十四节气的最早记录。
二十四节气可能起源于中国战国时期的黄河流域，以后不断改进完善，到秦汉年间，二十四节气已完全确立，公元前104年，由邓平等制定的《太阳历》，正式把二十四节气定为历法，明确了二十四节气的天文位置。汉代著作《周髀算经》一书中，就有八节二十四节气的记载。大都表示气候变化，物象差异，与农业结合得十分密切，因此从中可以掌握季节的变化，决定对农作物的适时播种与收割。
有人误认为二十四节气与阴历有关。其实，二十四节气是根据阳历划定的。它根据太阳在黄道（地球绕日公转轨道，也就是太阳周年运动的路线）上的位置及引起地面气候演变的次序，将全年划分为24个段落，每段相隔约半个月（15天），每一段叫做一个节气。每月月首者称“节气”，包括立春、惊蛰、清明、立夏、芒种、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪、小寒十二节气；在月中者称“中气”，包括雨水、春分、谷雨、小满、夏至、大暑、处暑、秋分、霜降、小雪、冬至、大寒十二中气。二十四节气就是12个节气和12个中气的总称。在全年24个节气中，最重要的是春分、夏至、秋分和冬至，合称二分二至。节气反映了太阳的周年视运动，因而纯属阳历，只是形式上不同于通常所说的阳历。
由于二十四节气是按照太阳在黄道上的位置来确定的，而太阳通过每等分的时间大致相等，因而在公历中，每年各节气的日期基本上变化不大，最多相差一两天，但在农历中的日期却不固定，为了便于记忆，我国劳动人民创编了“二十四节气歌”：
春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，
秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒，
每月二节不变更，最多相差一两天，
上半年来六、廿一，下半年来八、廿三。
在长期的生产实践中，我国古代劳动人民编出大量与节气有关的农谚，用以指导农业生产。例如：“过了惊蛰节，春耕不停歇”“惊蛰一犁土，春分地如筛”“清明前后点瓜种豆”“植树造林，莫过清明”“清明下种，谷雨栽秧”“清明要晴，谷雨要淋”“立夏小满，雨水相赶”“立夏不下，犁耙高挂”“立夏三朝遍地锄”“过了芒种，不可强种”“夏至进入伏天里，耕地赛过水浇园”“进入夏至六月天，黄金季节要抢先”“小暑惊东风，大暑惊红霞”“大暑大落大死，无落无死”等等。
现代农业气象学兴起以后，很多地区将二十四节气与农业气象资料相结合，编制农业气候历、农事历或农事活动表，使古代经验与现代科学技术相结合，相互参照、补充，在现代农业生产中继续发挥作用。因此，作为农业气象资料重要依据的二十四节气理所当然地和产生于农业社会的民俗有着紧密的联系：
“打春牛”——立春 “鞭打春牛”又称“鞭春”“打春”“打春牛”“打土牛”，是我国汉族和白族的立春主要习俗。公历2月4日或5日是立春，立春是二十四节气中的第一个节气，标志着春天的到来，预示着一年农事活动的开始。千百年来，农民耕田离不开牛，而春耕迟早对一年收成好坏又有重大影响，所以，立春这天鞭打春牛，互赠土牛、春盘以及各种迎春食物，表示春耕即将开始，提醒人们莫误农时。中国北方在立春日还有吃饼的习惯，称为“咬春”或“春饼”。
踏青扫墓的清明节 公历4月4日或5日是清明节，此时春光明媚、草木吐绿，正是人们春游（古代叫踏青）的好时机，所以，有的地方称清明节为踏青节。清明节是我国传统的节日，也是重要的祭祀节日，汉族和一些少数民族大多在清明节扫墓祭祖。唐代诗人杜牧的诗《清明》“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”，写出了清明节的特殊气氛。直至今天，清明节祭拜祖先，悼念已逝的亲人的习俗仍很盛行。清明节的娱乐活动比较多，有斗鸡、荡秋千、拔河、放风筝、采百草等等。古代清明节，还有插柳植树的活动。
立夏“秤人”见三新 公历5月5日或6日是立夏，立夏最引人注目的风俗，是“秤人”。这一天，家家户户挂起一杆大秤，全家老少都要称一称体重，到立秋那天再称一次。这样就知道从立夏到立秋这段其间，体重变化的情况。立夏时一些时鲜果品上市，从前很多地区，家家户户要摆上樱桃、青梅等水果拜祭祖先神灵，叫做“立夏见三新”。自己则饮酒、吃蚕豆、馒头、芥菜、白笋、咸鸭蛋等等，这里面也包含有尝新的意思。
忌雨的夏至 公历6月21日或22日是夏至，这天我国大部分地区昼最长夜最短。夏至和冬至一样，同是古老的节日之一。不过夏至比不上冬至隆重，主要因为夏天正是农忙季节。因此，农家很谨慎小心，忌讳也很多。夏至这天，把菊叶烧成灰，撒在小麦上，认为这样可以防治小麦病虫害。农民最怕在这天下雨，影响收成甚至带来水灾。因此，在夏至期间，不许骂脏话，也不要剃头。这些带有迷信色彩的习俗，反映了古代农民靠天吃饭无奈的心理状态。夏至的应时食品，有粽子、豌豆和面条。豌豆是凉性食品，吃了可以去暑，预防夏天生病。
冬至大如年 冬至节在公历12月21日或22日，我国地处北半球，冬至这天白昼最短，黑夜最长。我国从殷周到秦朝，都以冬至为岁首，称作“过小年”。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式，称为“贺冬”，例行放假。宋朝以后，冬至是祭祀祖宗的日子。直到今天，民间还有“冬至大如年”的说法。在台湾省，冬至一直作为寻根祭祖的大节。在大陆，有“冬至馄饨夏至面”的谚语，好多地方冬至要吃馄饨。西北一带吃饺子，在南方盛行吃汤圆，象征全家团圆。
诸如上述节气与节日习俗的融合，经历了千百年的演变，形成了各种不同的时代特点和地方特色，但习俗中包含着人们对先人的纪念、对亲人的思念、对生活的憧憬和对希望的寄托，这些是永远不变的。本回答被网友采纳
“鞭打春牛”又称“鞭春”“打春”“打春牛”“打土牛”，是我国汉族和白族的立春主要习俗。公历2月4日或5日是立春，立春是二十四节气中的第一个节气，标志着春天的到来，预示着一年农事活动的开始。千百年来，农民耕田离不开牛，而春耕迟早对一年收成好坏又有重大影响，所以，立春这天鞭打春牛，互赠土牛、春盘以及各种迎春食物，表示春耕即将开始，提醒人们莫误农时。中国北方在立春日还有吃饼的习惯，称为“咬春”或“春饼”。
踏青扫墓的清明节
公历4月4日或5日是清明节，此时春光明媚、草木吐绿，正是人们春游（古代叫踏青）的好时机，所以，有的地方称清明节为踏青节。
清明节是我国传统的节日，也是重要的祭祀节日，汉族和一些少数民族大多在清明节扫墓祭祖。唐代诗人杜牧的诗《清明》“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”，写出了清明节的特殊气氛。直至今天，清明节祭拜祖先，悼念已逝的亲人的习俗仍很盛行。清明节的娱乐活动比较多，有斗鸡、荡秋千、拔河、放风筝、采百草等等。古代清明节，还有插柳植树的活动。
立夏“秤人”见三新
公历5月5日或6日是立夏，立夏最引人注目的风俗，是“秤人”。这一天，家家户户挂起一杆大秤，全家老少都要称一称体重，到立秋那天再称一次。这样就知道从立夏到立秋这段其间，体重变化的情况。立夏时一些时鲜果品上市，从前很多地区，家家户户要摆上樱桃、青梅等水果拜祭祖先神灵，叫做“立夏见三新”。自己则饮酒、吃蚕豆、馒头、芥菜、白笋、咸鸭蛋等等，这里面也包含有尝新的意思。
忌
雨的夏至
公历6月21日或22日是夏至，这天我国大部分地区昼最长夜最短。夏至和冬至一样，同是古老的节日之一。不过夏至比不上冬至隆重，主要因为夏天正是农忙季节。因此，农家很谨慎小心，忌讳也很多。夏至这天，把菊叶烧成灰，撒在小麦上，认为这样可以防治小麦病虫害。农民最怕在这天下雨，影响收成甚至带来水灾。因此，在夏至期间，不许骂脏话，也不要剃头。这些带有迷信色彩的习俗，反映了古代农民靠天吃饭无奈的心理状态。夏至的应时食品，有粽子、豌豆和面条。豌豆是凉性食品，吃了可以去暑，预防夏天生病。
冬至大如年
冬至节在公历12月21日或22日，我国地处北半球，冬至这天白昼最短，黑夜最长。我国从殷周到秦朝，都以冬至为岁首，称作“过小年”。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式，称为“贺冬”，例行放假。宋朝以后，冬至是祭祀祖宗的日子。直到今天，民间还有“冬至大如年”的说法。在台湾省，冬至一直作为寻根祭祖的大节。在大陆，有“冬至馄饨夏至面”的谚语，好多地方冬至要吃馄饨。西北一带吃饺子，在南方盛行吃汤圆，象征全家团圆。