第1个回答 2011-12-15
你好,吃胡萝卜好处多多,但也要讲究方法。中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。
胡萝卜富含维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容健肤有独到的作用。同时,胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙,或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。
食物相克: 酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病; 白萝卜主泻、胡萝卜为补,二者最好不要同食。
宜忌 脾胃虚寒者,不可生食。
胡萝卜最好过下油,这样才能将里面的维生素A原转变为维生素A便于吸收!祝你胃口好!