餐饮优秀员工

餐饮优秀员工候选人的言讲

范文:朋友们,也许你在踏进*****的那一刻,就已经想过来这里的目的了。对,没错。人活在世上总要有个目标,总要有个发展方向。 在很久以前,我心里就想,以后要是能做一名称职的酒店服务员,那该多好啊!就是在某一年的一天,在一次巧遇下,来到了****,做了一名餐厅服务员。第一天上班,我就对自己说要努力提高自己,做好自已本职的工作。这是我踏进社会,工作的第一个岗位,心情无比的喜悦和充满了好奇。随着时的推移,我发现,每天面对的却是重复的给客人端茶递水,当没客人的时候,眼前面对的是像冰雪一样白的餐具,整整齐齐的摆放在桌面上,因此,慢慢就产生了厌烦的情绪,这样的工作并不是我想象中的那样。记得06年的一天晚上,在包间的一桌客人,可能是酒稍微多喝了一点,对我们的服务态度总说“这不对,那不对”,我觉得这些客人有点烦。有一位客人似乎看出我的不满,他就狠狠地说了我几句,我觉得很委屈。就跑到另一个包间里哭了。这时,领班看见了,她毫无责备的对我说,“遇到这样的事,是很平常的,既然选择了这个行业,就应该学着怎样去处理这样的事。因为我们的工作就是为客人提供满意,优质的服务,使客人在餐厅吃的愉快,给客人留下好的印象,让客人觉得你是一名称职的服务员。”听了领班的一番话,我深深地感觉自己是做错了,于是我就再次进入了包间,诚恳地向客人道了歉,最后还得到了客人的表扬。当然,有时候,遇到特别重视服务态度的客人,觉得你的服务不好,那么他吃饭的时候就觉得很没胃口。这时,也许你换个角度想想,你就不会觉得客人指责了你,你就不会感觉委屈,心里不平衡了。今天,站在这里,我想问大家一个问题。我们为新九宾的发展准备好了吗?也许你会说,我只是一名小小的服务员,在平凡的岗位上,又能做什么呢?那都是领导们的事情。但在这里,我要说:“你错了,在新九宾的发展中,在这个看似平凡、普通的岗上,我们虽然只是一个小小的员工,但我们爱岗敬业的实际行动,必将成为新九宾发展状大的厚实基础。”怎样才算爱岗、敬业呢?当我们接到领导交办的工作的时候,我们肯定是马上就去办好的,而不是在那推诿。当我们工作中遇到困难的时候,我们肯定是要知难而进,而不是打退堂鼓的。当我们做错了事被领导批评的时候,我们肯定是要虚心接受,而不是跟领导做对。这正是我为什么还能站在这里的原因,就是因为我听了领班的话,感受到同事们的关心和领导的关爱,所以我在这里工作了三年。在这里,我学到了许多知识,得到了许多锻炼。我热爱这个看似平凡的岗位。我希望在我们爱岗敬业的努力下,使我们的宾馆,再接再厉,再创辉煌。
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