全省最大的“米袋子”
“官桥粮市，不仅对整个泉州乃至全省的粮油市场起到了杠杆调控作用，而且还是全国粮油市场的‘晴雨表’。”国家、省粮食部门有关人员多次考察官桥粮市后一致认为。
据有关统计数据表明，我省是南方缺粮大省之一，每年缺粮约140亿斤，要从省外调入大量粮油；而经济发达的泉州市粮食年缺口多达21亿斤。一方面，南方调粮困难；另一方面，北方优质米、玉米等粮食又严重积压，出现也粮食产销脱节的现象。官桥粮食市场的发展壮大，对于推动“北粮南运”、“北粮南储”，促进粮食产区与销区经贸交流合作，推进粮食购销市场化改革，保障泉州乃至全省的粮食安全，丰富我省缺粮地区群众的“米袋子”起到了不可或缺的调控作用。
官桥粮油市场购销领域也在不断拓宽，目前已辐射覆盖到东北三省、河南、河北、宁夏、新疆等国内10多个省份，市场交易量近几年来始终保持着持续上升的旺势，粮食年交易量已突破10亿斤，年成交额突破10亿元。据介绍，官桥粮油市场是目前福建省最大的省级粮食批发市场，已跻身全国八大粮油专营市场行列，成为名符其实的全省最大“米袋子”。行业人士形容：官桥粮价动一动，全国米市抖一抖。可见，说官桥粮油市场是全国粮油市场的“晴雨表”一点也不过份。
不过南安的水头 石井 经济都很好，才是其主要支撑！
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