人的代谢分同化与异化两种，同化是将摄入的食物能量转化为自身的组成部分，而异化则是将身体的多余部分转化为能量或废物排出体外，当这两种代谢平衡时，身体就将每天吸收的营养补充足够后，多余的能量就排泄出去，这样，你的体形一般不会超出正常体重标准。而当这中平衡失调时，会出现两种情况：同化大于异化，这就是我们说的人喝水都会长肉的人；异化大于同化，就是你这样的了，怎么吃都吃不胖，因为都排泄掉了啊！
所以对你来说，应该先调理你的脾胃系统。脾的功能是消化水谷，吸收和输送营养精微，为营血生化之源，脏腑肢体各部的营养物质皆来源于脾的运化，所以称为“后天之本”。“一日不食气虚，三日不食气衰、七日不食气绝”，可见脾的强身健体功能至关重要。
良好的状态包括选择和行动。您每天做出的选择和据此做出的行动可以养成更健康的生活方式。在体型、应激、工作、人际关系、服药和营养方面做出的积极选择，以及据此采取的行动促成了成就感和良好的感觉。
这些选择还会带来其它益处。终生保持健康的生活方式可减少慢性内科疾病的影响、增强活力、增强自尊和自信、减少症状恶化或复发的风险。
与饮食不良有关的健康问题
不良饮食习惯可引起严重的健康问题，原因在于其高脂肪、高盐份和高糖份，而纤维素及必需营养成份较低。即使绝大多数人都能吃到健康饮食，人们还是倾向于选择不良的饮食。不良的饮食习惯，加上缺乏锻炼和高度应激，导致了这些健康问题如肥胖、冠心病、高血压和糖尿病。
选择健康饮食：饮食指南
饮食指南的制订是为了帮助人们选择饮食，以满足营养需求、促进健康、支撑活跃生活以及减少慢性疾病风险。这些指南的宗旨向那些希望保持健康生活方式的人们提供简单、有效的建议。
指南1：吃多样化的食物
多样化食物含有均衡的营养物质，每天进食可以保证营养全面。要保持身体健康，必须补充40种以上的营养物质，单一食物无法提供所需的所有营养。这里所展示的食物指导金字塔表明了不同食物类别之间的推荐均衡值，有助于建立每日健康饮食。
指南2：保持进食和运动的均衡－保持或改善体重
有时人们在担心食物中热量的同时并没有做出明智决定。卡路里是测量食物中热量的单位，如果摄入的食物中所含卡路里多于身体所需，多余的卡路里可转化为脂肪。要减轻体重，卡路里的消耗量必须大于摄入量。体育锻炼是消耗卡路里的唯一方法。
指南3：选择含有大量水果、蔬菜和谷物的饮食
水果、蔬菜和谷物富含维生素和矿物质，而很少或不含脂肪，因此是上佳选择。请注意，这些食物构成了食物指导金字塔的基础，是最主要的食物来源。增加食物中的水果、蔬菜和谷物，有下列益处
减少心脏病和中风的风险
减少癌症的风险
增强免疫能力
保持身段苗条
降低血压
节约食物费用（这类食物通常比肉类和奶制品便宜）
进食这类食物的另一个益处是增加纤维素摄入量，纤维素有两类－可溶性和非可溶性，可溶性纤维素吸收水分后膨胀，在胃肠道中形成凝胶。这种凝胶可带来饱胀感，有助于减少食量。非可溶性纤维素在谷物麦片、面包、水果和蔬菜中均有，有时也称为粗粮，因为它们增加了食物的体积。高纤维素饮食有下列益处：
有助于缓解便秘（您所服用的某些药物的常见副作用之一）
提供饱胀感，有助于减少食量
降低血中胆固醇水平
降低胃肠功能失调和结肠癌的风险
指南4：选择低脂、低饱和脂肪、低胆固醇饮食
饮食中的有些脂肪是健康所必需的，脂肪提供能量，帮助身体利用维生素A、D、E和K。担高脂饮食会引起心脏病、高血压和癌症。脂肪所含卡路里是同等数量蛋白质和碳水化合物的两倍。
碳水化合物＝4卡路里/克
蛋白质＝4卡路里/克
脂肪＝9卡路里/克
饱和脂肪是室温下呈固态的脂肪，动物脂肪和植物脂肪都可以是饱和脂肪。饮食中饱和脂肪过多可升高血中的胆固醇水平，从而影响健康。饱和脂肪含量高的食物包括：熏肉、红肠、猪油、灌肠、椰子油、花生油、火腿、奶油、全脂奶、冰激凌和奶酪。
说起饮食中的脂肪，很多人马上想到胆固醇。胆固醇来自于动物，所以只有动物源性的食物才含有胆固醇（蛋黄、肉类、禽类、高脂乳制品/乳酪、贝类和猪肉）。由于身体能制造所需的全部胆固醇，最好将胆固醇的每日摄入量控制在300毫克以下。
指南5：选择糖分含量适中的饮食
由单糖类或碳水化合物制备的食物含有绝大多数"空"的卡路里，即它们提供很少维生素或矿物质。糖类是最常用的食物添加剂，但在食物标签上注明时往往采用普通人难以理解的陌生名词，例如玉米果糖、麦芽糖、葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖和聚右旋糖。糖类摄入过多可引起很多问题：
如果没有锻炼的消耗，糖类提供的过多卡路里将转化为脂肪
饮食中的单糖类可腐蚀牙齿
含糖量高的饮食可掩盖或加重糖尿病
糖替代物也必须适度使用，常用的如糖精和阿斯巴甜。如果对某个产品有问题请与医生沟通
指南6：选择盐分和钠适中的饮食
钠是盐所含的矿物质，在有些食物中天然存在。钠在调节体液和血压中起重要作用。身体每日需要2400毫克钠，相当于6克盐，但绝大多数人的摄入量高于这个水平。盐和钠含量高的食物包括零食（薯条、五香豆等）、灌肠、熏肉、橄榄、火腿、芥末和番茄沙司。减少钠摄入量的方法包括：
进食较多水果和蔬菜
使用草本类和无盐调味品
避免腌制和包装食品
菜中少量撒盐
指南7：避免饮酒
酒精的卡路里很高，而很少或没有营养。此外，饮酒可引起高血压、肝、脑损害以及心脏病风险升高。
精神分裂症患者必须对饮酒特别小心，因为酒精与治疗精神分裂症的药物有交互作用。酒精与精神药物混在一起使用引起的交互作用可加重某些副作用，如嗜睡和镇静，还可以引起精神分裂症某些症状（如幻觉、妄想和社交隔离）的恶化。最好是彻底避免饮酒。
水在良好营养中的作用
水在饮食中的重要性不能低估。健康生活方式包括锻炼、高纤维素饮食及大量饮水。专家建议每天要喝8大杯水。如参加定期锻炼，建议喝9－13杯。身体需要水来完成下列功能：
消化食物，溶解营养物质以便被消化系统吸收
携带废物排出体外
在细胞之间传递信息，以使肌肉能够收缩、眼睛能够看见东西、大脑能够思考
调节体温
润滑运动器官（如关节）
处理体重问题
超重对身体健康不利，可引起心脏、骨骼、关节负担加重，因为身体因此需要花费更多气力来支撑超重的部分。虽然有很多人希望通过减肥药或节食来减轻体重，但这些方法对健康不利，而且效果并不持久。控制体重最有效而持久的方法是保持均衡的饮食和运动。
下面是迅速判断自己的体重是否健康的方法：
女性：
前5英尺为100磅。以后每增加1英寸可增加5磅。例如，如果身高5英尺4寸，理想体重是120磅。如果体型大，可增加10％，即132磅。如果体型很小，可减少10％，即108磅。
男性：
前5英尺为106磅。以后每增加1英寸可增加6磅。例如，如果身高5英尺11寸，理想体重是172磅。如果体型大，可增加10％，如果体型很小，可减少10％。
改善进食习惯的方法
下面是一些有助于改善进食习惯的诀窍：
清理家中的食品柜，下决心将这些食品从厨房赶走，远离新的健康生活方式。
避免在正餐之间进食。这会增加并不需要的额外卡路里，并延缓消化过程。
如果吃零食的话，选择低卡路里、高纤维素的食品如胡萝卜、芹菜和爆米花。
吃饭时要咀嚼充分
避免吃快餐，如果不得不在快餐店吃饭，要一份色拉就够了，不要点汉堡包和薯条。
安排和朋友们一起做健康食品，你们可以互相协助，选择合适的食品，享受一起做饭的快乐
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考