煮饭的时候添加醋好吗?

Question

没什么 `就是想知道下!

Answer 1

煮甜粥时加点醋,可使甜粥更甜。 煮饭时,按1公斤米加2毫升左右的比例倒入点醋,可使米饭易于保存和防馊。 炖肉或排骨时放点醋,能使老肉和排骨易烂。 炒茄子时放点醋,可使炒出的茄子不变黑。

Answer 2

醋可以将饭中的淀粉转化成麦芽糖，使米饭更加洁白、味香

Answer 3

煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。