乙烯和水发生加成反应可生成乙醇，方程式为C₂H₄+H₂O——（一定条件）C₂H₅OH
反应物分子中以重键结合的或共轭不饱和体系末端的两个原子，在反应中分别与由试剂提供的基团或原子以σ键相结合，得到一种饱和的或比较饱和的加成产物。这个加成产物可以是稳定的；也可以是不稳定的中间体，随即发生进一步变化而形成稳定产物。
扩展资料：
在一定条件下，乙烯分子中不饱和的C═C双键中的一个键会断裂，分子里的碳原子能互相形成很长的键且相对分子质量很大(几万到几十万)的化合物。
CH₂═CH₂+Br₂→CH₂Br—CH₂Br(常温下使溴水褪色)
CH₂═CH₂+HCl—催化剂、加热→CH₃—CH₂Cl(制氯乙烷)
CH₂═CH₂+H₂0—催化剂、高温高压→CH₃CH₂OH(制酒精)
CH₂═CH₂+H₂—Ni或Pd，加热→CH₃CH₃
CH₂═CH₂+Cl₂→CH₂Cl—CH₂Cl
参考资料来源：百度百科——乙烯
参考资料来源：百度百科——加成反应
原理如下：
1、乙烯和水发生加成反应可生成乙醇，方程式为C2H4+H2O——（一定条件）C2H5OH。通过加成反应。
2、乙烯制乙醇，一般使用硫酸来作为催化剂 和水进行加成 乙烯双键断开 碳原子上加一个氢和一个羟基。
3、有机里碳原子都是连4个共价键的 只有碳碳双键和碳碳叁键可以发生加成或者加聚 单键只能取代。
在一定条件下，乙烯分子中不饱和的C═C双键中的一个键会断裂，分子里的碳原子能互相形成很长的键且相对分子质量很大(几万到几十万)的化合物。
CH₂═CH₂+Br₂→CH₂Br—CH₂Br(常温下使溴水褪色)
CH₂═CH₂+HCl—催化剂、加热→CH₃—CH₂Cl(制氯乙烷)
CH₂═CH₂+H₂0—催化剂、高温高压→CH₃CH₂OH(制酒精)
CH₂═CH₂+H₂—Ni或Pd，加热→CH₃CH₃
CH₂═CH₂+Cl₂→CH₂Cl—CH₂Cl
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不饱和化合物的一种特征反应。反应物分子中以重键结合的或共轭不饱和体系末端的两个原子，在反应中分别与由试剂提供的基团或原子以σ键相结合，得到一种饱和的或比较饱和的加成产物。这个加成产物可以是稳定的；也可以是不稳定的中间体，随即发生进一步变化而形成稳定产物。加成反应可分为离子型加成、自由基加成、环加成和异相加成等几类。其中最常见的是烯烃的亲电加成和羰基的亲核加成。