不能吃的。
产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。
为了储存，方便面会添加一些防腐剂。放置的时间一长，方便面中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面，会给健康带来威胁。比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。另外，方便面的包装破裂、封闭不严、存放时间过长，也有被细菌、毒物污染的可能。
保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的过早变质。所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用。
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方便面是由精制面粉制成，在加工过程中还会流失大量纤维素和矿物质。
因此，如果经常食用的话，非常容易因为缺乏纤维素和钙患上肠癌，而且，吃的过精过细，容易患上便秘，粪便长时间在大肠中停留也容易诱发肠癌。
方便面中的含盐量都非常高，盐的摄入量过多的话容易患上高血压，并且损伤肝脏。并且方便面中的磷会阻碍体内钙质的吸收，长期食用的话容易引起骨骼变形、骨折等疾病。
方便面中的油脂经过氧化会变为"氧化脂质"，能加速人的老化，引起动脉硬化，使人容易患上脑溢血、心脏病、肾病等危害健康。
参考资料：百度百科-保质期
过期的方便面一般不能吃，使用过期的方便面，有可能会使血管内壁或者是肠道感染，严重的会导致身体出现消化不良现象，有些人还会出现恶心和呕吐，甚至严重的会出现食物中毒现象。以免身体出现不良反应，最好是在购买方便面时看好生产日期和保质期。
泡面的保存期一般是18月，泡面以便存储，泡面会加上一些添加剂。置放的时间一长，泡面中的植物油脂便会被氧化溶解，转化成有害的代烃过氧化物。吃完这类油已霉变的泡面，会给身心健康产生威胁。例如造成头昏、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒了状况。
扩展资料：
泡面的环境卫生不可忽视。一般要依据需要量来决策选购总数，一次不适合储放过多，储放的时间不适合过长，要购买包装完好无损、商标logo确立、生产厂家清晰的。包装裂开就非常容易被环境污染，又会加快泡面空气氧化霉变的速率。就算是包装详细的，服用前还要检查一下，除要留意是不是到期之外，也要看一下混沌皮的品质，假如发觉混沌皮的表层掉色、生有霉菌、有生虫印痕时，表明面早已霉变，不可以再吃完。
假如嗅到有“哈喇”味，通道有甜味或别的臭味的情况下，表明油早已霉变了，也不可以服用了。即便是新鲜的泡面，假如长期性用于取代正餐，而不加上一切别的食品，就非常容易造成身体营养成分欠缺，对身心健康极其不好。千万别以便划算方便而吃完到期的泡面。
参考资料来源：
本回答被网友采纳过期方便面面饼不可以吃的，吃了会危害到身体。
方便面在生产时为了便于储存而添加了很多防腐剂等化学物质，面饼中含有大量油脂类物质，一旦过期后就会被空气中的氧气氧化分解，产生醛类等一类有毒有害的过氧化物，对身体有很大的伤害。
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针对很多人认为方便面没营养的看法，胡教授说，在方便面的面块和调料包中，人体必需的6大营养素——水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了，因此营养比较全面。调料包中的脱水蔬菜基本保存了原有蔬菜的营养。
只不过因为量小而稍显不足，但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的，只要在吃方便面的时候，多搭配些蔬菜、水果等含维生素丰富的食物就行了。国内外都在开发新的营养型方便面，比如加碘或铁的营养强化型方便面、减肥型方便面、适合糖尿病人食用的方便面等，将来可满足不同人群的营养需要。
参考资料来源：人民网-宿迁7旬老太因捡食路边过期方便面导致食物中毒
参考资料来源：百度百科-方便面
本回答被网友采纳过期的方便面不能吃。所谓的保质期是指最佳食用期限，过了保质期的食物就会因为空气氧化而变质。如果吃了过期的食物，很可能会造成肠胃不适，严重的情况下会导致食物中毒。
方便面的保质期一般是在十八个月左右，超过这个期限的方便面就不能再食用了。因为方便面中本来就添加了延长保质期的防腐剂，过了保质期的方便面可能会变质。
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方便面的卫生不容忽视。一般要根据需要量来决定购买数量，一次不宜存放过多，存放的时间不宜太长，要选购包装完好、商标明确、厂家清楚的。
包装破裂就容易被污染，又会加速方便面氧化变质的速度。即便是包装完整的，食用前也要检查一下，除要注意是否过期以外，还要看看面饼的质量，如果发现面饼的表面变色、生有霉菌、有虫蛀痕迹时，说明面已经变质，不能再吃了。
如果闻到有“哈喇”味，入口有辣味或其他异味的时候，说明油已经变质了，也不能食用了。即使是新鲜的方便面，如果长期用来替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。千万不要为了省钱省事而吃了过期的方便面。
参考资料来源：百度百科-方便面
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