广州的婚礼情况
一、 过大礼
过大礼，也就是落定，双方定了这门亲事，男方家把聘礼送到女方家，婚事就不再反悔了。当然过大礼之前，肯定有媒婆在中间进行了充分的沟通。双方家长或双方男女都同意了这门亲事了，就可以过大礼了。而过大礼的时间通常在婚礼前三个月进行。过大礼男方要送的礼物，视男方家的家境和大方情况。一般来说是烧乳猪一只，喜饼一对，公鸡母鸡一对，公鹅母鹅一对，然后带上一封大利市（金额比较大的红包），然后带一对椰子（寓意有椰有子），一盘红枣，半盘花生，一棵桔树。
现在时代的过大礼则简化很多，男方带上大利市一封，一般给三千到一万元。男方还要提高给女方给亲戚礼饼的钱。因为到婚前，女方家要送出一打红白两色的喜饼给亲戚。喜饼有一半是糖冬瓜做的馅，有一半是莲蓉做的馅，都是送给长辈或者关系好的亲戚。
男方的大礼中，如果有钱的，会送一套房，一辆车，不过这还是少有的。家境差的送一千八，两千八，都是取个好意头，即发和百年好合的意思。同时带上椰子，一对鸡，一对烧酒，双方家长在这次见过面，然后一起确定婚期。
二、铺床
结婚了要有新房要铺新床，这是作为男方家必备的。铺床时间是在结婚的前一天进行。铺床要由好命婆来铺。什么是好命婆呢？就是指生育多个子女特别是儿子的妇女，她不仅把儿子都养得很好，而且工作顺利家庭幸福。当然，现今时代则很多都是由大襟姐来铺。（大襟姐指的是帮手主持操办婚礼的重要人物。）
铺好新床单新被子之后，在床罩下面要放莲子、双数的花生和双数的红枣。这是给新婚当天夫妻压床用的。当然还得放下两封利市在床头床尾，还要用盘子放一堆利市在床上面，以便在结婚当天，给那些陪嫁的兄弟姐妹拿新房利市。
三、冲新
冲新也叫着刷新。这个现代人就比较少人知道了。冲新也是冲凉，时间是在结婚的前一天晚上，新郎新娘分别在自己的家里进行。过程是：要用柚子叶、香茅煮成热水，凉了之后，新人用这些水洗脸擦身。之后穿上新的睡衣新的拖鞋，等着晚上上头。冲新寓意是指洗去污秽，驱邪，然后开始新的生活新的人生。
不过现代人的冲新就变得很简单，只是拿着柚子叶和香茅在花洒下面冲一下身子就可以了。
四、上头
结婚前一晚，男女双方各自在家对镜梳头，称为上头。
男方旧时是由家里最长辈的人，如爷爷之类的人来上头，用梳子梳头。新时代则是由姑妈、姑姐或者是爸爸也可以。女方则由大襟姐操办，旧时现在都是如此。
上头的工具是：用半圆的梳子，绑上一片柏叶和一撮红绳。柏叶代表的是婚姻长青。梳子尾部还要绑上利市，里面有点钱。大襟姐一边梳头一边唱一些吉利的说辞：
一梳梳到尾；二梳白发齐眉；三梳儿孙满堂！旧时一共有十梳，分别是：四梳风调雨顺；五梳翁俚和顺；六梳夫妻相敬；七梳一直到十梳。不过现代则简化为三梳了。
上头之后，将梳子的红绳柏叶分别绑在新郎新娘的头发上，持续到第二日婚礼结束。
上头之后要吃糖水，母亲捧出莲子、百合、花生、红豆加鸡蛋煮成的糖水。新人则要把这些糖水喝掉。
五、开脸
开脸就是新娘在出嫁化妆之前，要把脸上的毛拉掉，称为开脸。
以前的女人化妆比较少，因此新娘化妆出阁之前，都希望开脸美容，打扮得更美一点。民国时候基本都还是这样的。但是现代的女人化妆多了，脸毛少，简单的做一下开脸就可以化妆了。
广州的婚配嫁娶按时间先后可分为3个阶段。
①婚前礼
婚前礼又可分为六个步骤：
一曰纳采。由男家请媒人携带礼物向女家提亲。
二曰问名。提亲后，交换男女双方“生辰八字”，若男女“八字”宜婚，婚事方能进入正题。
三曰纳吉。实际上是订婚仪式，是日要请酒祝贺。
四曰纳征。俗称“行聘”或“过大礼”，这次送的礼比纳采时的礼厚，仪式也较隆重。
五曰请期。下聘礼后，男家选择婚期，征求女家意见，双方商定嫁娶日期。
六曰迎亲。婚礼前最后的重要程序。男家派出代表到女家迎亲；女家收取男家送来的部分礼物（不能全收），并回礼致谢。
②正婚礼
新娘到男家后当天的礼仪。新娘和新郎双双拜天、拜地、拜祖宗、拜父母以及对拜。之后，新娘在新郎的陪同下，向男家父母和年长者以及贺喜的亲友献“心抱”（即媳妇）茶。被敬茶者喝完茶后，要给新人封“利市”（即红包）。男家随后设宴款待亲友。宴中，新郎、新娘要逐席敬酒，散席前要敬茶。在入洞房前，新郎、新娘要对饮莲子糖水，取其“连生贵子”的好意头；要对饮“百合茶”，取其“百年好合”、“白发齐眉”之意；要吃和顺榄，取其和气、顺利、甜蜜的意思。
③婚后礼
新婚夫妇于婚后第三天回娘家，称“三朝回门”。这是婚事的最后一项仪式。回门时，夫家备上礼品，包括烧猪、鸡和礼饼等。新婚夫妇必须于当天日落前返回夫家；且往返都要顺着迎亲时的原路走，不能“三天走两条道”。
新式婚俗
从20世纪80年代起，广州兴起新式婚礼，并将整个婚礼过程录像留念。
婚礼前，先通过婚纱影楼照婚纱相。通常，新郎、新娘会提前请自己的未婚朋友做男傧相、女傧相（俗称“兄弟”、“姐妹”）。婚礼当天，新娘由“姐妹”陪同到预先约定的美容中心做发型、化妆；而新郎的“兄弟”则装扮花车：在轿车上挂上或贴上鲜花、丝带、彩球，车的正前方则矗立一男一女2个洋布娃娃。吉时一到，新郎领着众“兄弟”到新娘家接新娘。这时候，新娘的“姐妹”会严守层层大门，不让新郎轻易接到新娘，而且与新郎及其“兄弟”唇枪舌战，索取“利市”（俗称“姐妹钱”），拿到一封“利市”开一道门，有的还会藏起新娘的鞋，直到新郎“求饶”、“认输”才放新娘出门。这时，众兄弟、姐妹才热热闹闹地簇拥着新郎、新娘去男家。有的时候，尽管新娘家离新郎家近在咫尺，花车也要特意绕个大圈子经过吉祥路、长寿路、万福路、百子路等，以取好“意头”。随后，新娘由新郎陪同返回娘家，俗称“回门”。在婚宴中，新郎、新娘每席必敬酒；宴毕必敬茶，宾客则以“利市”相赠。整个婚礼过程，有的新娘会换2~3套衣服，迎宾时穿西式白色婚纱；宴中着传统红色裙褂；宴毕送客时则换艳丽旗袍。婚宴的菜谱也很有讲究，如是初婚，必有“烧乳猪”这道菜；还有红枣莲子汤，取“早生贵子”之意，有甜汤甜糕，取新婚甜蜜之意。婚宴后，主家还会向来宾回赠“利市”。
参考资料：
http://www.qqhui.com/showarticle.php?id=14701