可以美颜，养身，排毒。
特级初榨橄榄油可以口服，每天早上8毫升左右；三高等严重病症的，可以每天早、晚各8毫升。你刚开始可能因心里作用对直接口服有点不适应，甚至觉得是喝油，很难吞不下去，你可以先选择将特级初榨橄榄油调入牛奶或是蜂蜜食用，这样慢慢接受橄榄油的口感后，再采用直接口服，橄榄油中含有的的大量不饱和脂肪酸，能有效地控制血液里的胆固醇含量和癌变的发生，从而对预防心脏病、动脉硬化、冠心病、肝硬化等有独特的功效；经常食用橄榄油可大大降低糖尿病和乳腺癌的发病率。
对幼儿和青少年骨骼生长有好处；有助于消化和预防消化不良，有助于预防胃溃疡；宜于肠道吸收，具有通便功效；橄榄油与母乳结构相似，有益于脑神经等神经系统，特别是婴幼儿大脑的发育有好处；橄榄油具有抗病毒感染和各种炎症的作用，特别有助于软组织的治疗。
在洗完脸后，用“橄榄油＋盐”反复轻轻按摩脸部，起磨砂、滋润作用。再用蒸脸器或热毛巾敷面，除去毛孔内肉眼看不到的污垢，增加皮肤的光泽和弹性。作护肤按摩油，别再为脸上细小的皱纹沮丧，清洁皮肤之后，均匀地涂上橄榄油，参照美容的手法要求，轻轻反复地按摩，坚持使用，细小的皱纹就会慢慢消失，此法适用于全身能促进微循环，使肌肤光泽红润有弹性。