什么是肽键，多肽是有肽键组成还是脱水后的氨基酸

Question

如题所述

Answer 1

说通俗点。
多肽就是几个氨基酸形成的就叫几肽,如四个氨基酸形成的就叫四肽.
肽链就是多个氨基酸连在一起形成的链状结构.
单个单个的氨基酸要连接在一起，就是通过(脱水缩合反应)形成肽键-CO-NH- 来相连的。如两个氨基酸连接在一起,需要一个肽键.三个氨基酸就会形成两个肽键.
以此类推,如有N个氨基酸,形成一条链,那么此过程产生的肽键数和水数目都为:N-1.如有N个氨基酸形成M条肽链的话,所产生的肽链和水数目都为:N-M.