什么品种的苹果最好吃？

Question

如题所述

Answer 1

从专业角度来讲，苹果好不好吃，也就是果实的内在品质，主要的决定因素在于两个方面：一是果实的质地，也就是脆不脆，肉细不细；二是果实的风味，也就是糖酸含量、香气等。鉴于中国的消费者能吃到的有限的品种，香气可以忽略了，我们可以只看看糖酸含量和质地，质地目前没有专业的仪器测定，质地就暂时参考一下果实的硬度吧。 可溶性固形物，也就是含糖量越高，果实越甜，同时果实可滴定酸含量也不能太低，需要糖酸比适宜，果实的风味才会比较浓郁。而果实的硬度只是质地的组成指标之一，硬度在一定范围，果实才有脆的可能，硬度比较高的果实耐贮藏。

如何辨别有没有经历霜降，看苹果皮。经历过霜降的苹果很容易被霜“撸“，抱歉，我们是这么个叫法，被“撸“了之后的苹果看上去比较难看吧，有点像手上的肉被烫熟了发白（除新疆之外的大致是这样子），再或者是就是果皮发暗（新疆的一般是这个样子）吧。因此苹果皮看上去非常完美，那么基本上就可以断定没精力霜降，冰糖心的可能性不大。 冰糖心字如其名，就是说苹果的芯那里糖分比较足，其实不管是不是冰糖心，一个苹果嘴甜的地方都是苹果芯，最水的地方是肉，最有营养的是皮。

大概可以看出来，陇东地区的苹果普遍含糖量较高，而可滴定酸含量略低，口感是比较甜的，而陕西地区的苹果白水、洛川的苹果更倾向于酸甜适口的，同时洛川、陇东地区的苹果硬度平均值要更高。山东地区苹果的糖酸含量普遍低于黄土高原产区，但是就山东地区自己而言，栖霞确实属于全面发展的别人家的孩子，不过胶南地区的也不错。还是那句话，萝卜白菜各有所爱，大家自己挑吧。

Answer 2

世界上的苹果有几万种，最好吃的是~~~

Answer 3

山东栖霞的苹果是最好吃，有营养
的，那里的苹果的土质与别的地方就不一样，富含多种维生素，还有气候也不一样，苹果分好多品种，比如红富士，红将军，嘎拉苹果，国光，乔纳金，嘎富，金帅等等不一一列举都非常的有营养，只是口感不一样

Answer 4

人们通常认为饭后吃水果最佳，台湾一教授却提出新见解，强调饭前一小时吃水果最为有益。其理由是：水果属生食，吃生食后再进熟食，体内就不会产生白细胞增高等反应，有利于保护人体免疫系统，从而增强防病抗癌能力。饭后吃水果则无此种保护作用。此外，饱食之后吃水果，所含果糖不能及时进入肠道，以致在胃中发酵，产生有机酸，引起腹胀腹泻，故餐后需待一小时后再吃水果。
其实饭前吃水果比饭后吃水果更好，医学家指出，食物由胃进入小肠需要1到2小时，饭后吃水果，食物会被阻滞在胃中，长期可导致消化功能紊乱。相反饭前吃水果，维他命C可在肠中帮助消化肉类的铁质，又可使胃口略减，相对地正餐也可吃少一些。
传统习惯认为，饭后吃水果是良好的饮食习惯。但是近来研究发现，这一观点并不科学，饭后吃水果会给消化功能带来不良影响。
饭后吃的水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中，出现胀气、便秘等症状，并且会影响食物的消化与吸收，给消化功能带来不良影响。另外正餐前吃水果也不适宜，这会影响人的正常食量，人体肠胃也不能完全吸收水果中的营养物质。最合理的吃水果时间应该在两餐之间，一般上午在9―10时，下午在3―4时。如果进餐时间不规律，尽量将吃水果时间掌握在饭前1小时与饭后2小时的时间段中。
除此以外，有的水果不宜在空腹时吃或与油性食物同时吃。如柿子含有鞣质，这种物质碰到酸就凝固起来，形成“柿石”，容易导致“胃结石”发生。在一般情况下，水果应生吃，而且越新鲜营养越丰富。但如果是危重病人，也可煮熟来吃。

Answer 5

好吃的苹果的话，那就要属大凉山的盐源糖心苹果了，口感香脆，甜过初恋哦~楼楼可以去买来尝尝呢。