一般在10月中下旬至11月份进行。
姜原产东南亚的热带地区,喜欢温暖、湿润的气候,耐寒和抗旱能力较弱,植株只能无霜期生长,生长最适宜温度是 25-28℃,温度低于20℃则发芽缓慢,遇霜植株会凋谢,受霜冻根茎就完全失去发芽能力。
穗状花序椭圆形,稠密,苞片卵圆形,先端具硬尖,绿白色,背面边缘黄色,花萼管状,长约1厘米,具3短齿;花冠绿黄色;管长约2厘米,裂片3,披针形,略等长,唇瓣长圆状倒卵形,较花冠裂片短,稍为紫色,有黄白色斑点;雄蕊微紫色,与唇瓣等长。
子房无毛,3室,花柱单生,为花药所抱持。蒴果3瓣裂。种子黑色。花期7~8月(栽培的很少开花)。果期12月至翌年1月。根块可入药。夏季采挖,除去茎叶及须根,洗净泥土。
以上内容参考百度百科-生姜
老姜采收,一般在10月中下旬至11月份进行。待姜的地上部植株开始枯黄,根茎充分膨大老熟时采收。
生姜的功效
降温提神,在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人,适当喝点姜汤大有裨益。中国传统的防暑中成药--人丹就含有生姜成分,其作用就是健胃、提神、醒脑。
除了降温提神作用外,生姜还有驱散寒邪的作用,由于着凉、受寒等引起的感冒、头疼、腹痛等,喝些姜汤水,可增加血液循环,使全身发热,有助于驱逐体内寒。
本回答被网友采纳生姜为无性繁殖的蔬菜作物,其生长虽具阶段性,但划分并不严格,现多根据其生长形态及生长季节将其划分为以下几个时期:
1.发芽期 种姜通过休眠幼芽萌动,至第1片姜叶展开为发芽期。和出苗的整个过程,需50d左右。这一时期主要靠种姜中贮藏的养分生长
2.包括催芽和出苗的整个过程,需50d左右。这一时期主要靠种姜中贮藏的养分生长期 种姜通过休眠幼芽萌动,至第1片姜叶展开为发芽期。