苦瓜汤怎么煲才不会苦

Question

如题所述

Answer 1

材料：筒骨500克，苦瓜400克，黄豆150克，盐适量，鸡精适量。
骨头洗净，黄豆洗净，骨头和黄豆一同放到锅里，加上适量清水，盖上锅盖，大火煮到上气后改中小火煮上2分钟关火。
苦瓜洗净，苦瓜切菱形，放到锅里继续煮到上气，关火，加上调料即可。
苦瓜食用功效：
具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效；主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。