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吃臭豆腐乳有什么好处
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推荐答案 2023-12-14
营养丰富,易于消化,在发酵过程中生成大量的低聚肽类,具有降血脂、调节胰岛素等多种生理保健功能。具有降低血液中胆固醇浓度、减少患冠心病危险的功能。具有降血压功能,腐乳含有高活性的降血压肽。有预防骨质疏松症功能,含有促进胰岛素样生长因子的产生,从而防止骨质疏松症。每天喝豆酱汤或吃发酵豆制品的人,骨质疏松症患病率明显降低,尤其是老人。
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吃臭豆腐乳
的
好处
与坏处
答:
臭豆腐乳的好处:臭豆腐乳中丰富的维生素b族可以改善睡眠、预防老年痴呆症
。丰富的蛋白质在发酵后分解成氨基酸,增进食欲。同时还含有大量的钙、磷等矿物质元素,增强体质。臭豆腐乳的坏处:臭豆腐乳中盐含量过高,容易引起血压升高和其他心血管类疾病,若高血压、肾病、痛风患者长期食用臭豆腐乳,容易加重...
豆腐乳
对胃肠道
有什么好处
答:
对人体还有很多好处,尤其对肠胃更有好处:豆腐乳和臭豆腐是无害的发酵有用菌类食品,
常食会给胃肠补充大量的有用菌,增强抗病菌的能力
,大大减少肠胃疾病的。但豆腐乳加工时可能不卫生,吃多了会对身体不利,适当吃一些能换个口味。
臭豆腐乳有什么好处
答:
经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,又产生了等物质,
所以有增进食欲,促进消化的功效
。臭豆腐乳其饱和脂肪含量很低,又不含胆固醇,还含有中特有的保健成分——大豆异黄酮,因此被称为中国的“素”,它的营养价值甚至比奶酪还高。吃臭豆腐,
对预防老年痴呆还有积极作用
。一项科学研究表明,臭豆腐一经制...
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