我国对餐饮实行餐饮服务许可制度。
餐饮服务许可证是我国食品安全监管的重要组成部分，旨在确保餐饮服务提供者提供的食品质量安全。根据《中华人民共和国食品安全法》，我国对餐饮服务实行许可制度，以规范餐饮服务行业的经营行为，保障消费者的健康权益。
餐饮服务许可证的申请和发放依据食品安全法等相关法律法规进行，卫生、农业、质检、工商和食品药品监管部门各司其职，分别负责对食品生产环节、食品流通环节和餐饮服务环节进行监管。从事餐饮服务的单位需按照规定向相关部门申请餐饮服务许可证。
申请餐饮服务许可证需提供相关卫生资料，并通过卫生监督员的现场审查。此外，从业人员还需进行健康体检和卫生知识培训。餐饮服务单位在取得许可证后，监管部门将对其生产经营产品进行卫生检查、监测，以及餐具清洁度的评价。
餐饮服务许可制度的特点：
1、分类管理：餐饮服务许可按照餐饮服务的经营者的业态和规模实施分类管理，包括餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂等，这种分类管理的方式有助于针对不同类型的餐饮服务经营者进行有针对性的监管和管理。
2、许可制度：国家对餐饮服务实行许可制度，申请从事餐饮服务的单位和个人，应当依法取得《餐饮服务许可证》，并依照法律法规、食品安全标准及有关要求，从事餐饮服务活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
3、法律责任：如果申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料，食品药品监督管理部门发现后不予受理或者不予许可，并给予警告。该申请人在1年内不得再次申请餐饮服务许可。如果申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得《餐饮服务许可证》的，食品药品监督管理部门应当予以撤销。该申请人在3年内不得再次申请餐饮服务许可。
4、保护消费者权益：餐饮服务许可制度旨在保护消费者的权益，确保餐饮服务的安全和质量，让消费者吃得放心，吃得安心。
5、促进餐饮业发展：餐饮服务许可制度也为餐饮业的规范和发展提供了有力的支持，有助于推动餐饮业的繁荣和进步。
以上内容参考：百度百科-中华人民共和国食品安全法