农产品是指在农业活动中获得的植物、动物及其产品，它们是初级产品，不包括经过加工的各类产品。农产品种类繁多，具体如下：
1. 种植业产品：
- 烟叶：包括晒烟叶、晾烟叶和烤烟叶，分别经过不同的加工方法制成。
- 毛茶：从茶树上采摘的鲜叶和嫩芽，经过吹干、揉捻、发酵、烘干等工序初制的茶。
- 食用菌：包括自然生长和人工培植的各类食用菌，以及简单保鲜、烘干、包装的产品。
- 瓜、果、蔬菜：包括自然生长和人工培植的各类瓜、果、蔬菜，以及简单加工的干品和腌渍品。
- 花卉、苗木：自然生长和人工培植的花卉、苗木，保持天然生长状态。
- 药材：自然生长和人工培植的药材，不包括经过加工的药材或中成药。
- 粮油作物：包括小麦、稻谷、大豆、杂粮、鲜山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽等。
2. 渔业产品：
- 淡水产品：指淡水中的动物和植物。
- 海水产品：指海水中的动物和植物。
- 滩涂养殖产品：利用滩涂养殖的各类动物和植物，包括简单冷冻、腌制和自然干制品。
3. 畜牧业产品：
- 生皮：包括牛皮、猪皮、羊皮等动物的生皮。
- 毛类：指未经加工整理的动物毛和羽毛。
- 活禽、活畜、活虫：如生猪、菜牛、菜羊、牛蛙等。
- 光禽和鲜蛋：光禽指宰杀、褪毛后未经分割的光禽；鲜蛋指新鲜的鸡蛋。
- 动物自身或附属产生的产品：如蚕茧、燕窝、鹿茸、牛黄、蜂乳、麝香、蛇毒、鲜奶等。
- 其他陆生动物：除上述动物以外的其他陆生动物。
4. 林业产品：
- 原木：指伐倒的乔木去枝丫、梢头或削皮后锯成的木段。
- 原竹：指砍倒后削去枝、梢、叶的竹段。
- 原木、原竹下脚料：指砍伐后的树皮、树根、枝丫、灌木条、梢、叶等。
- 生漆、天然树脂：漆树的分泌物，包括大木漆和小木漆；天然树脂指木本科植物的分泌物。
- 其他林业副产品：除上述以外的其他林业副产品。
5. 其他植物产品：
- 棉花：未经加工整理的皮棉、棉短绒、籽棉。
- 麻：未经加工整理的生麻、亚麻。
- 柳条、席草、蔺草。
- 其他植物。
农产品增值潜力巨大，通过引入新技术、新业态和新模式，可以打造现代高效农业，提高农业竞争力。例如，在医用领域培育繁殖优质种猪，或根据市场需求种植铁皮石斛等高附加值农产品，都是农产品增值的体现。
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