南航和东航都是中国的主要航空公司，服务质量各有优势，选择哪个更好主要取决于个人需求和旅行具体情况。
南航的服务特点：
南航以其覆盖广泛的航线网络和先进的机型赢得了良好口碑。南航在服务质量方面一直保持较高水平，尤其在旅客体验和机上服务方面投入较多精力。对于长途航班，南航提供的餐食种类丰富，能兼顾不同口味。此外，南航在准点率和航班稳定性方面表现良好，能有效减少因天气或其他原因导致的航班延误或取消。
东航的服务特点：
东航也是中国的主要航空公司之一，同样拥有先进的机型和广泛的航线网络。东航在服务方面注重细节和人性化设计，例如在旅客登机前会提供详细的航班信息和登机提示，让旅客感受到贴心的服务。东航的机组人员服务态度良好，注重与乘客的互动，使乘客在旅途中感受到家的温暖。此外，东航的商务舱和头等舱服务尤其出色，为乘客提供高品质的旅行体验。
综上所述，南航和东航各有优势。如果您更看重广泛的航线网络和先进的机型，南航可能是不错的选择；如果您更注重细节服务和人性化设计，东航可能更符合您的需求。您可以根据自己的具体需求和旅行计划选择合适的航空公司。