三个金是“鑫”字。
解释：
1. 汉字组合规律：在汉字中，有些字可以通过组合相同的部首或偏旁来构成新的字。这是汉字的一种构形规律。
2. 三个金的组合：具体到“三个金”的组合，它们组合在一起就形成了“鑫”字。金字的重复和组合，在中文里常常寓意着繁荣、昌盛。
3. “鑫”字的含义：在很多场合，“鑫”字被用作商店字号或者人名，寓意着事业兴旺、财源滚滚。这也反映了汉字中蕴含的文化内涵和人们的愿景。
4. 文字的发展与演变：随着时代的发展和社会的变迁，汉字的形态和含义也在不断地演变。像“鑫”这样的字，其形态和含义都反映了汉字的这种发展变化。
总之，三个金组成的字是“鑫”，这种组合方式体现了汉字构形的独特性，同时也蕴含了丰富的文化内涵。