12种饺子包法

Question

如题所述

Answer 1

12种饺子包法有：月牙饺、三角饺子、元宝饺子、手袋饺、大肚水饺、烧卖饺、太阳花饺子、柳叶饺、蛤蚓饺、金鱼饺子、波浪饺子、四角饺子。

1、月牙饺：饺子皮中间放少许的馅，取饺子的一边从右往左慢慢的折褶子，折6个褶子后闭合。

2、三角饺子：饺子一边闭合，另一端往中间闭合。

3、元宝饺子：以饺子肚子为中心折起来饺子，把饺子的两端沾少许水合起来。

4、手袋饺：饺子皮中间闭合，每边两个褶子往中心按。

5、大肚水饺：饺子皮中间闭合，两只大拇指分别按在肚子两边，大拇指外侧靠肚子内部用力挤压。

6、烧卖饺：闭合饺子皮，慢慢的往一边折褶子。

7、太阳花饺子：原理与花边饺子一样，只是此种包法为两片饺子皮包裹馅料，锁边一整圈而成。

8、柳叶饺：饺子一端闭合1cm，两边同时向闭合端折褶子。

9、蛤蚓饺：闭合饺子，从饺子的一端往肚子翻褶子，用力的往下按压重复折褶子的动作。

10、金鱼饺子：饺子中间闭合，一端往中间闭合，尾端闭合用力往下压，用梳子按出尾部的花纹。

11、波浪饺子：闭合饺子，用大拇指从右往左搓褶子。

12、四角饺子：四角饺子中间闭合，两端往中间闭合，可以用梳子或者刀的背部来出花纹。