维生素C对人体的主要功能有：
1、 促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合;
2、 促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。
3、 改善铁、钙和叶酸的利用。
4、 改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。
5、 促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。
6、 增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
促进骨胶原的生物合成。人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合。有助于治疗贫血。因为维生素c使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。防癌。丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散;VC的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异;阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零。
维生素C对人体的益处：
维生素C是参与新陈代谢中比较重要的物质，可以参与骨胶原的合成，促进骨骼和牙齿的生长发育，可以预防骨质疏松和牙齿脱落。
维生素C也是一种抗氧化的物质，可以清除体内的自由基，淡化皮肤色素沉着，美白皮肤，延缓衰老，可以增强皮肤的弹性，软化血管，防止脂肪在血管壁沉积，可以预防心血管疾病。
维生素C能够促进抗体形成，增强免疫细胞的吞噬能力，增强机体免疫力；
维生素C能够促进肝脏组织新陈代谢，改善肝脏功能；防治肝脏的脂肪变性，促进肝脏细胞修复、再生；促进糖原合成，改善肾上腺皮质功能，有利尿作用，促进胆红素生成、代谢、排泄；促进肝脏组织解毒，降低血清中转氨酶的水平；通过与细菌内的内毒素结合，减少内毒素对肝脏的损伤。
在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。