传统的药粥疗法之所以久盛不衰沿用至今，是因为它的独特的剂型和疗效。中药剂型有丸、丹、膏、散，这些剂型制法工艺较复杂，处方固定不变，不能灵活组方配药为其不足之处；还有汤剂，虽然应用广泛，但也因药物的异味特性，而致患者难以接受。药粥则是从传统汤剂中脱颖而出的一种剂型。它的剂型简单，既可单味药与米谷同煮，也可以几味药配用与米谷煮粥；还可以根据病情及个体差异，灵活组方，按季节气候的变化，适时选用，适合于长服久食，便于充分吸收，经济简便，安全有效。由于药物或药汁与米谷同煮成了粥，既可充饥，又可食疗；既有利于药物成分的吸收，又能制约药物的不良反应。适应于长服久食，因此深受医家推崇、民间百姓喜欢。
熬制药粥简单易学，不需要掌握高深的理论，也不需要多少条件。药粥疗法集医学理论、民间疗方于一体，只要运用得当，便可收到明显的防病治病效果。药粥疗法强调对糖尿病患者进行整体调理，具有单纯药物所不及的独特疗效。更为重要的是药粥疗法能将平时治疗寓于美食之中，长期坚持能达到其他疗法所不及的治疗效果；对于无病之人还可以起到强身健体的作用，且无不良反应，如能长期坚持食用，大有裨益。
车前绿豆粥【配料】车前子50克，橘皮20克，通草10克，绿豆50克，高粱米100克。
【制法】将车前子、橘皮、通草纱布包，煮汁去渣入锅，加水适量入绿豆、高粱米煮粥即成。
【用法】空腹服，连服数日。
【功效】清热利尿、解毒除湿。适用于小便淋涩、尿急疼痛者。
山药菟丝粥【配料】山药30～50克，菟丝子10～20克，糯米100克，白糖适量。
【制法】先将菟丝子水煎，去渣取汁，将山药洗净切片与粳米同煮粥，加入药汁同煮，待粥熟后调入白糖即可。
【用法】当饭食用，每日2次。
【功效】利水去湿、健脾温肾、滋阴清热。适用于小便赤涩不堪、淋沥不尽者。
山药白米粥【配料】生山药60克，白米60克，酥油、白蜜各适量。
【制法】生山药去皮碾压为糊，用酥油和蜜炒熟，放凉使其凝结成块后用勺揉碎，大米加水熬粥，放入山药搅匀，加少许糖。
【用法】当早餐食用。
【功效】健脾止泄、补肺益肾。适用于小便不利、大便溏软者。
丝瓜白米粥【配料】鲜嫩丝瓜1条，白米50克，白糖适量。
【制法】鲜丝瓜洗净切成粗段，白米洗净，入锅加水煮成粥，七成熟时放入鲜丝瓜，米熟瓜烂即可。
【用法】加糖当早餐食用。
【功效】清热、利水、解毒。适用于小便短赤者。
参芪杞子粥【配料】党参30克，黄芪30克，枸杞子10克，粳米100克，白糖适量。
【制法】党参、黄芪同放砂锅内，加适量清水用中火煎汁，枸杞子、粳米共放进另一锅内煮至七成熟时，倒入参芪药汁再煮成粥即可。
【用法】加糖后早晚服食。
【功效】益肾健脾、渗湿利水、补气益肺。适用于小便频数、小便如丝者。
粳米鲜藕粥【配料】粳米50克，鲜藕50克，白糖适量。
【制法】粳米、鲜藕洗净，加水适量，入锅共煮成粥，加糖即成。
【用法】当早餐食之。
【功效】清热、养血、生津。适用于小便短少、小便涩痛赤黄者。
赤豆鲫鱼粥【配料】赤小豆50克，鲤鱼或鲫鱼1条。
【制法】鱼宰杀洗净，水煮取汁，另水煮赤小豆成粥，加入鱼汁调匀即成。
【用法】当佐餐食之。
【功效】清热、解毒、利水。适用于尿急、尿痛、小便不利者。
薏仁粳米粥【配料】生薏苡仁90克，粳米30克，糖适量。
【制法】薏苡仁、粳米洗净，加水适量，入锅共煮成粥，加糖即成。
【用法】当早餐食用。
【功效】利水消肿、健脾去湿。适用于小便不利者。
公英银花粥【配料】蒲公英50克，金银花40克，白米100克，白糖适量。
【制法】蒲公英、金银花同放进砂锅内，加适量清水煎汁，然后去渣取药汁，再加入白米煮成稀粥。粥成后加入适量砂糖。
【用法】每日2次食用。
【功效】清热解毒、利水凉血。适用于小便短数频急、淋沥不尽、尿道涩痛、小便黄赤者。
肉桂车前粥【配料】肉桂5克，车前草30克，粳米30克，红糖适量。
【制法】肉桂、车前草加水1000毫升煎至400毫升，去渣取汁，加粳米煮熟后加入红糖。
【用法】空腹食用。
【功效】温阳、利水。适用于夜尿增多者。
苁蓉羊肉粥【配料】肉苁蓉20克，精羊肉50克，粳米1000克，葱白、生姜、盐各适量。
【制法】肉苁蓉洗净入砂锅加水煎汁去渣，加入粳米和洗净切细的羊肉同煮，米熟肉烂，加入调味品即成。
【用法】早晚分3次食用。
【功效】补肾助阳、健脾养胃。适用于小便频数、夜间多尿、遗尿者。
缩尿固精粥【配料】糯米120克，拌入冰糖30克。
【制法】以文火蒸5分钟即成。
【用法】每日1次，连吃1周。
【功效】缩尿固精。
韭菜缩尿粥【配料】新鲜韭菜60克，粳米100克。
【制法】取新鲜韭菜洗净切段备用。先用适量水将粳米100克煮成粥，然后放入切成段的韭菜、熟油、盐同煮熟即成。
【用法】早晚温热服食。
【功效】有温补肾阳、固精之功效。可治疗肾阳虚、遗尿和尿频。
山萸粳米粥【配料】山茱萸15克，粳米100克。
【制法】先将山茱萸洗净，去核，与粳米同入砂锅煮粥，粥熟时加白糖适量调味即成。
【用法】早晚各服1次。
【功效】补益肝肾、涩精敛汗。适用于肝肾不足之头晕目眩、耳鸣腰酸、遗精、遗尿、虚汗不止、肾虚带下、小便频数。
熬制药粥的注意事项：
（1）注意水量：煮制药粥，应掌握好用水量。如果加水太多，则无端地延长煮煎时间，使一些不宜久煎的药物失效。况且煎汁太多，患者难以按要求全部喝下。加水太少，则药物有效成分不易煎出，粥米也煮不烂。用水的多少应根据药物的种类和用米的多少来确定。
（2）注意火候：煮药粥要掌握一定的火候，才能使煮制出来的药粥不干不稀，味美适口。在煮粥过程中，如果用火过急，则会使汤液沸腾外溢，造成浪费，且容易煮干；若用小火煎煮则费工费时。一般情况下，是用急火煎沸，慢火煮至成粥的办法。
（3）注意时间：药粥中的药物部分，有的可以久煮，有的不可以久煮。有久煮方能煎出药效的，也有煮久反而降低药效的。煎煮粥时间常根据药物的性质和功用来确定。因此，把握好煎煮粥的时间亦极为重要。
（4）注意容器选择：能够供煮粥的容器有砂锅、搪瓷锅、铁锅、铝制锅等。依照传统习惯，最好选用砂锅。为使药粥中的中药成分充分析出，避免因使用金属（铁、铝制锅）锅煎熬所引起的一些不良化学反应，所以，用砂锅煎煮最为合适。新的砂锅要用米汤水浸煮后再使用，防止煮药粥时有外渗现象。刚煮好后的热粥锅，不能放置冰冷处，以免砂锅破裂。
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