每一个父母都希望自己的宝宝能够聪明伶俐,这和孩子的大脑发育是有关系的。想让自己的孩子拥有更高的智力,除了平时的学习锻炼之外,饮食方面也要下功夫。孩子智力发育有两大高峰期和一个高峰延续期,分别是在孕期,0~3周岁,还有4~12周岁的时候,这三个阶段是儿童形成语言思维,学习认知情感社会交往等等功能的一个重要时期。所以家长要抓住这个时机,最大程度的帮助孩子健脑增智,除了环境因素之外,还要给大脑发育提供充足的营养。
豆类,奶类和蛋类里面含有丰富的磷脂化合物,大脑神经细胞需要磷脂酰丝氨酸和乙酰胆碱来进行有效的沟通,维持正常大脑的运行,所以说大脑传递信息的速度,还有知识储备等是很依赖胆碱和丝氨酸的。父母可以给孩子多吃鸡蛋,里面含有较多的卵磷脂,可以提高孩子的记忆力和接受能力,每天让孩子吃一到两个鸡蛋,不仅可以强身健体,还能保持孩子的精力旺盛。此外还有牛奶,牛奶中富含着优质的蛋白质以及和磺酸钾,钙,磷,维生素b12等等,这些营养物质都能给大脑提供,养分,另外大豆也是增强儿童记忆力的一个很好的食物。
鱼类坚果中含有丰富的欧米伽-3脂肪酸,这个物质对脑细胞膜的弹性和流动性,促进神经髓磷脂的发育有着强大的作用,所以父母可以多多给孩子食用鱼肉,尤其鱼头还有丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,另外鱼肉中含有的种营养物质,也能提高人的记忆,思维和分析能力。
水果和蔬菜的功效大家应该都知道,水果蔬菜含有丰富的抗氧化剂和其他植物营养素,促进大脑功能,他们中所含有的维生素,也能够保证大脑发育和进行一个正常的新陈代谢。胡萝卜对于儿童来说就是最佳的食用蔬菜,胡萝卜素在进入人体后,可转化为维生素a,维生素b1、b2这些都是膳食纤维的重要来源。