第1个回答 2022-03-29
饼皮配方:●鸡 蛋3个、纯牛奶250克、低筋面粉50克、糖粉25克、玉米淀粉30克、无盐黄油10克
夹心配方:淡奶油400克、糖粉20克、水果适量(芒果)、草莓●、榴莲等都可以)
夹心配方:淡奶油400克、糖粉20克、水果适量(芒果)、草莓●、榴莲等都可以)
第2个回答 2021-10-20
1黄油隔水加热
2融化后晾温备用
3鸡蛋打入容器中
4搅打均匀，无需打发
5加入细砂糖
6倒入晾温的黄油液
7继续搅打至砂糖融化
8低筋面粉筛入蛋液中
9搅拌均匀
10加入纯牛奶
11继续搅拌至顺滑状态
12把面糊过筛后静置半个小时
13平底锅刷一层黄油
14约50克面糊倒入
15轻轻晃动平底锅，使面糊均匀的铺满锅底
16待饼皮表面鼓泡时就可以了
17烙好的饼皮放凉备用
18取适量洗净的草莓
19切成小丁块
20放入盘中备用
21淡奶油倒入容器中
22加入糖粉
23电动打蛋器中速打发
24打至黏稠状态后
25再稍打片刻
26打到八九分发就可以了
27先铺一张饼皮
28再涂抹适量的淡奶油
29放上适量草莓
30再覆盖上饼皮，依次做完所有饼皮即可
2融化后晾温备用
3鸡蛋打入容器中
4搅打均匀，无需打发
5加入细砂糖
6倒入晾温的黄油液
7继续搅打至砂糖融化
8低筋面粉筛入蛋液中
9搅拌均匀
10加入纯牛奶
11继续搅拌至顺滑状态
12把面糊过筛后静置半个小时
13平底锅刷一层黄油
14约50克面糊倒入
15轻轻晃动平底锅，使面糊均匀的铺满锅底
16待饼皮表面鼓泡时就可以了
17烙好的饼皮放凉备用
18取适量洗净的草莓
19切成小丁块
20放入盘中备用
21淡奶油倒入容器中
22加入糖粉
23电动打蛋器中速打发
24打至黏稠状态后
25再稍打片刻
26打到八九分发就可以了
27先铺一张饼皮
28再涂抹适量的淡奶油
29放上适量草莓
30再覆盖上饼皮，依次做完所有饼皮即可
第3个回答 2021-10-17
怎样做千层蛋糕，这个是有学问的，必须找一个内行人去做，自己不要瞎做，自己瞎做会把蛋糕做坏的。
第4个回答 2021-10-20
千层蛋糕需要连续考五六次左右，然后考好一层再添加一层，所以过程还是比较麻烦，需要一定的耐心
第5个回答 2021-10-21
千层蛋糕只是一种象征说法，它不能像千层饼那样做到那么薄的，但是做法就是一层薄蛋糕加一层奶油，再隔一层加水果之类的，外观做法跟普通蛋糕是一样的。
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