第1个回答 2020-11-28
选择新鲜水灵灵的、支楞楞的小青菜，我今天做的是小油菜，先将菜择去老叶、洗净、用手掰成小块；（青菜尽量用手掰而不用刀切，可以减少维生素的流失还能更入味）
2
准备好葱花姜末备用、干辣椒三四根剪成小圈备用、小海米（最好是那种最小的那种，炒青菜味道最好）用水浸泡10分钟；
3
起油锅，锅里最好加入橄榄油，小火煸香姜末、干辣椒、葱花，再放入小海米同样用小火炒出香味；
4
将火开大倒入青菜迅速翻炒，加入少许盐调味；
5
翻炒五秒钟加少许白胡椒粉提味，拌匀迅速出锅装盘。
END
注意事项
这是一道快手菜，讲究的是急火爆炒，才能使菜叶保持翠绿不变黄，但是注意煸小料时要用小火，这样才能炒出干辣椒和小海米的香味。
海米本身有些咸味，所以这道菜的盐就要适当的少放了！
小青菜：又名小白菜，又名不结球白菜、青菜、油菜。原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。小白菜是芥属栽叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛。叶柄肥厚，白色或绿色。不结球。花黄色种子近圆形。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。
小青菜：又名小白菜，又名不结球白菜、青菜、油菜。原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。十字花科芸薹属。小白菜是芥属栽培植物，茎叶可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。植株较矮小，浅根系，须根发达。叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛。叶柄肥厚，白色或绿色。不结球。花黄色种子近圆形。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。
小青（白）菜比较耐寒，属于直根系，根系分布浅，叶面柔嫩，蒸
发量大，需要较高的土壤湿度和空气湿度；生长期短，要求疏松肥沃、排灌方便的壤土或砂壤土为好，需要的氮素较多，钾次之，磷较少本回答被网友采纳
第2个回答 2020-11-28
小青，白菜怎么样？炒好吃，将白的洗净，切成薄片，用热水焯一下，锅内放入油，将肉炒熟放入葱姜蒜，翻炒几下，再将炒好的白菜占酱，倒入锅内，将白菜放入盐，味精这样吵着小白菜非常好吃的
第3个回答 2020-11-28
白菜做法
主料
黄瓜
1根
胡萝卜
1根
白菜
200g
干豆腐
1张
绿豆芽
250g
辅料
辣椒油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
绵白糖
适量
醋
适量
大蒜
适量
步骤
1.将蔬菜准备好。
2.锅内烧水，水沸后下绿豆芽焯熟，焯好后捞出拧去水分。
3.干豆腐切丝。
4.胡萝卜切丝。
5.黄瓜切丝。
6.白菜切丝。
7.将切好的蔬菜放入一个盆中。
8.放入酱油。
9.放入陈醋。
10.放入盐。
11.放入白糖。
12.放入味精。
13.放入自制的辣椒油。
14.蒜切碎。
15.放入蒜后，将所有的原料搅拌均匀后放入盘中食用即可。
第4个回答 2020-11-28
小白菜，小青白菜怎么炒？好吃，小青白菜的做法也是不同。不同的人有不同的做法，不同的地方，有不同的口味。生日做法真的是数不尽数例如蒜酱，白菜爆炒白菜。泡白菜。各种各种腌白菜。这次都很好，这还有咸白菜，这种做法也有很多，还有你小你清楚小青菜小青菜。遁入各种佐料加进这个种辅料味道也是非常ok的。就看你想吃什么样的口味，你就根据你当地喜欢的口味来做。小白菜，小青白菜自己做的，自己种的应该是最健康。最健康的生日，你平时在做菜的过程中就要找到自己的味道，这样的话你就能做出美味的食物。