炎热的夏季很多人都会出现苦夏的情况。所谓苦夏就是夏天的时候没什么胃口,什么都吃不下,然后身体自然而然就消瘦下来。夏季确实是非常难熬的一个季节,即便没有苦夏的体质,也要注意消暑。夏天消暑不仅是物理上降温,最重要的是要通过合理的饮食来调理身体,让自己夏天也能保证充足的营养,身体健康。那么,夏季消暑吃哪些食物好?能否推荐几款菜谱呢?一般来说夏季消暑吃苦瓜、黄瓜、冬瓜等蔬菜比较好。下面我们就来给大家推荐几款适合夏天吃的菜谱。
一、苦瓜烧鸭子苦瓜和鸭肉都是非常适合夏天吃的一种食物,苦瓜消暑降火,鸭肉富含各种营养物质,有利于降血压以及降血脂。苦瓜烧鸭子的做法也不难,苦瓜和鸭子切块,将鸭肉焯水后,锅内倒入油爆香葱姜后下入豆瓣酱翻炒,然后下入鸭肉,加入生抽和老抽,倒入开水后炖煮,快熟的时候加入苦瓜,大火收汁即可。
二、拍黄瓜黄瓜富含丰富的维生素C,是夏日不可多得的消暑蔬菜。黄瓜最简单的吃法就是做拍黄瓜,将黄瓜清洗好之后直接放在案板上用刀好好的拍一下,然后切一下装盘,放入生抽、味达美和醋,加点蒜蓉和香油一拌就可以了。
三、冬瓜排骨汤冬瓜排骨汤是非常适合夏日吃的一道美食,冬瓜消肿祛暑的效果非常好。冬瓜和排骨切块,然后排骨焯水,将两种食物直接放到锅内加入水,香料和盐,一点生抽,小火煮一个多小时即可,这样炖出来的冬瓜排骨汤,可口美味不油腻。
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