洋葱本身是辛辣的,在感冒初期,特别当鼻窍不通,可以用洋葱来煮水或者生吃都可以,可以宣通鼻窍,发汗解表。洋葱也有抗病防癌的作用,并且可以防治癌症。洋葱也可以改善微循环,洋葱富含膳食纤维,经常适量摄入可以饱腹感、促进肠道代谢、清除肠道垃圾、预防便秘和预防结肠癌的作用;同时,摄入适量的膳食纤维还可以降低肥胖和2型糖尿病的患病几率。
降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降。红皮种:鳞茎大,外皮为紫红色或暗粉红色,肉白里带红,组织致密,质地较脆,肉质不及黄皮种细嫩,水分较多,辣味较重,品质较差,但耐贮藏。
洋葱的抗氧化物质可以促进蛋白质的合成,也能清除体内的细菌,减少细菌对皮肤的感染。而且也能促进皮肤的新陈代谢,将皮肤的毒素排出体外,达到抗衰老的功效。洋葱在新疆叫皮芽子,把皮芽子,绿辣子,西红柿拌在一起,就和平常家里拌凉菜一样就可以了,非常好吃。这道菜还有一个好听的菜名,叫皮辣红,大家可以经常做着吃。
洋葱里面很多物质可以帮助提高身体的抵抗力,并且可以防治癌症。洋葱也可以改善微循环,可以改善心脑血管的动脉硬化状态,特别对于有心脑血管病、高血压、高脂血症、糖尿病之类洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,有一定的降血糖功效,还可以有效得预防血管硬化。另外,洋葱中含有一种物质,可以减小癌症的几率。