第3个回答 2022-10-31
优质红心薯选用:
西瓜红(普薯32)、烟薯25、徐薯34、浙薯70、西农431、浙薯132、遗 字 138等;
红瑶地瓜、桥头地瓜,烟薯25号、六鳌薯、秦薯5号。
先说红瑶和桥头地瓜吧。一个兼顾了甜度,一个兼顾的粉面度。
其中红瑶地瓜,个头比较小。一般在6月上市。
种植的标准比较多样化,目前品控的还不是特别好。我曾吃过红瑶地瓜做成的地瓜干,甜度特别的高,吃上两根就有发腻的齁感。
桥头地瓜,品种是日本高系14号。以海南省桥头镇出产的品质为佳,所以在咱们国内,自然就称之为桥头地瓜了。
这个品种一般在3月,4月,5月时上市。它其实也是属于板栗薯,口感以粉、面为主。个头也不大,胖墩墩的。
烟薯25号,是一年四季都有的。它是山东省烟台市农科院选育的品种。红瓤。特别特别的适合去烤,就是为烤而生的品种,上火烤之后,它还会有一种流油的感觉。
秦薯5号是既适合蒸,还适合烤的。在同等价位下,秦薯也是性价比之选。
形容秦薯5号,香、甜、干、粉、面、糯,六字足以概括。整体吃起来,基本无丝。